5 Top padomi alus degustācijai | LV.DSK-Support.COM
Dzīvesveids

5 Top padomi alus degustācijai

5 Top padomi alus degustācijai

Tāpat ārkārtas vīnu vai viskiju, labi izstrādāts alus pelnījis jāārstē ar cieņu.

Suka līdzi galvenajās kategorijās

Par jaunpienācējiem skaits dažādu veidu alus piedāvājumā var būt milzīgs. Bet maz zināšanu par to, kā alus tiek klasificēts var iet garu ceļu, vadot savu degustācija pieredzi.

Kopumā alus parasti var iedalīt divās kategorijās: lagers un ales.

  • Ales, pretēji, ir zināms, saldāks, bagātāku un bieži vien ir sarežģītāka garšu, rezultātā augstākas drabiņas temperatūras un rauga, kas peld uz virsmas alus, pirms nostādināšanas.

Šīs apakškategorijas alus ir praktiski bezgalīgas, bet daži no populārākajiem ir gaiši Ales (gaišas krāsas, apiņu, iesala alus), nesējiem (brūns alus izgatavoti ar grauzdētu iesalu), stouts (tumši alus izgatavoti ar grauzdētu miežu nevis ar apiņiem) un dzintara alus klāstu (saldie, iesala, dzintara krāsas alu).

Respect ideālu pasniegšanas temperatūru

No Pilzenes Beļģijas baltumus un stouts, katrs alus veids ir savs ideāls apkalpo temperatūru. Tātad, tā ir laba ideja, konsultēties ar etiķeti, pirms nodot savu alu ledusskapī!

Kopumā lagers jāpasniedz auksts (39-45Â ° F / 4-7 Â ° C), bet Ales jāpasniedz atdzist (45-54Â ° F / 8-12 Â ° C), vai pie "pagrabs" temperatūru ( 54-57Â ° F / 12-14 Â ° C), atkarībā no veida. Gadījumā, ja Jūsu alus nenāk ar kādu norādi uz etiķetes, Ratebeer.com sniedz noderīgu pamācību.

Izvēlieties atbilstošu stiklu

Ir ideāls degustācijas kuģis katram alus veidam.

  • Pilsner brilles - garš, plānas un parasti ir nedaudz plašāki augšpusē - ir ideāli kalpo Pilzenes un citi lagers.
  • Apsveriet kauss vīna stiprāku un vairāk flavourful alus, piemēram, IPAS un beļģu alus klāstu. Tas izrietēja stikls, kas balonus centrā un kļūst mazāks augšpusē, uztver gaistošās aromātus un koncentrējas tās tiesības saskaņā ar degunu.
  • Kausi, kas ir līdzīga forma, bet nav konusveida iekšu pie atvēršanas, ir piemēroti arī Beļģijas alus klāstu.
  • Pinte brilles, lai gan varbūt mazāk ceremoniālo nekā daži no citiem kuģiem, ir droši bet vairumam alus veidiem.
  • Visbeidzot, biezas stikla alus kausi ir labs veids, lai nodrošinātu, ka dzēriens paliek tās ideālo temperatūru, jo rokturis saglabā roku no sasilšanas saturu.

Turiet glāzi īstajā temperatūrā, too

Ievietojot alus kausus saldētavā var šķist laba ideja par karstā vasaras dienā, bet saldēta glāze var padarīt alu iekšpusē ir pārāk auksts, lai garša, jo īpaši, ja runa ir bagātīgi flavourful ales.

Rādot lagers tomēr atdzesējot brilles ledusskapī uz dažām stundām, var palīdzēt nodrošināt, ka dzēriens tiek pasniegtas īstajā temperatūrā.

Pair alus ar piebarojuma

Tāpat kā vīns, alus patiesi dzīvo līdz savu potenciālu, kad pārī ar konkrētām sastāvdaļām.

  • Beļģijas balts alus ir ideāli ar neapstrādātu salāti, jūras veltēm vai augļus.
Beļģijas balts alus ir ideāli ar neapstrādātu salāti, jūras veltēm vai augļus.

  • Pale ales bieži nodrošina ideāls papildinājums mīdijām, grilētu pārtikas vai steiku tartars, un arī pārī labi ar sātīgām desertu, piemēram, vafeles.
  • Amber ales piecelties labi ēdienus ar spēcīgu garšu, piemēram, foie gras, kūpinātas zivis, grilētu sarkanās gaļas vai karameļu deserti.
  • Tumši alus, piemēram, nesēju un stouts vislabāk pārī ar austerēm un citiem vēžveidīgo, suši, spēļu vai šokolādes uzpūteni.