Humble hamburgers uzvar aukstās virtuves zemi | LV.DSK-Support.COM
Dzīvesveids

Humble hamburgers uzvar aukstās virtuves zemi

Humble hamburgers uzvar aukstās virtuves zemi

No pazemīgs fast food uz Michelin zvaigzni gardēdis burgers, pārdošanu visvairāk quintessentially amerikāņu sviestmaizi ir strauji Francijā un ēdiens ir kļuvis par stendam uz restorānu ēdienkartēs.

French ir atklājuši Bürger

"Francijas atklāja burgeru caur (franču ātrās ēdināšanas ķēde) Quick vai McDonalds, kas sākotnēji kā tauku, diskreditējošs produkts," teica Bernard Boutboul pārtikas konsultāciju Gira Conseil.

"Bet pēdējo divu vai trīs gadu laikā, tā sauktās tradicionālās restorāniem ir sākuši piedāvāt burgers uz to izvēlnēs -., Jo viņi ir traks nav"

"Ir bijis pieaugums (burgeru) pārdošanu par 40% pēdējo divu gadu laikā - tas ir vienkārši neticami," Boutboul teica.

Burger King atgriežas uz Parīzi

Francijas jaunatklāto mīlestība Burger bija skaidrs, šajā nedēļā, kad desmitiem fanu ierindots Parīzes centrā, lai varētu atgriezties ASV ātrās ēdināšanas ķēdes Burger King uz Francijas galvaspilsētu.

Pēc tam, kad atmest Franciju 1997. Gadā, jo sliktu pārdošanas, Burger King ir atgriezies ar atriebība, un plāno atvērt 350-400 noieta šeit.

Burgers ir ne tikai arvien vairāk populārs Francijā, viņi arvien vairāk moderns un devusies ir dienās, kad izsmalcinātu franču pusdienām būtu rieva degunus pie ideju.

Growing Bürger pārdošana "nāk galvenokārt no sēdēt uz leju restorāni ar deviņiem procentiem pieaugumu skaita burgers patērē 2017. Gadā," sacīja Marija Bertoch, pārtikas eksperts pasaules tirgus izpētes uzņēmuma NPD Group.

"Restorāni nekad nav bijis tik anglosakšu un burgeru patiesi ir pārvietojies pmarket pēdējos gados," teica Nicolas Nouchi, tad ģenerāldirektors ēdināšanas pakalpojumu firma CHD Expert Francijā.

Daudzi top-end franču ēstuves ir jumped uz bandwagon un tagad piedāvā burgeru iespējas

The New York Times ir sauc burgeru ka Yannick Alleno kalpo pie Cheval Blanc atrodas Alpu kūrorta Courchevel viens no labākajiem pasaulē, un top šefpavārs Jean-Francois Piege ieguva atzinību par viņa "Big Burger" pie šika Parīzes Brasserie Thoumieux.

Pārtikas kravas pārdod burgers ir īpaši iecienījuši franču hipsters, un desmitiem regulāri rindā uz sviestmaizes mobilo eatery "Le kravas automašīna qui Velkmes" (smēķētāju Truck).

Francijā ir tagad katrs ēd vidēji 14 hamburgeri vienai personai gadā, liekot viņiem otrajā tikai aiz britu, ar 17 vienai personai gadā, attiecībā uz Eiropas burgeru-Munchers, saskaņā ar NPD datiem.

Lielākā daļa no tiem, kas joprojām patērē ātrās ēdināšanas locītavās, ar McDonalds un vietējo ķēdes Quick dominē tirgū.