Kā padarīt klasisku mājās gatavotu bārbekjū mērci | LV.DSK-Support.COM
Mājas

Kā padarīt klasisku mājās gatavotu bārbekjū mērci

Kā padarīt klasisku mājās gatavotu bārbekjū mērci

Bārbekjū mērce ir visur garšvielu, un to var izmantot daudziem citiem pārtikas produktiem, kā arī.

Par bārbekjū mērci sastāvdaļas atšķiras no valsts uz valsti. Tomēr lielākā daļa ietver dažus variācija etiķi un / vai tomātu pastas kā bāzi, dažādas garšvielas, piemēram, sinepes un melno piparu, un saldinātāji, piemēram, cukurs vai melases.

Diemžēl, daudzi tirdzniecības bārbekjū mērces satur kaudze šķebinošs pārtikas ķīmijā ", no kuriem daži ir kaitīga jūsu veselībai. Ja tu esi īsts fans bārbekjū mērci un ne labprāt uz komerciālu produktu, šeit ir lieliska recepte par to, kā padarīt savu mājās.

Sastāvdaļas

  • Trīs tases sasmalcinātu sīpolu
  • Seši daiviņas ķiploku, malto
  • Viena tējkarote čilli pulveri
  • Viena ceturtā tējkarote zemes koriandrs
  • Viena ceturtā tējkarote zemes ķimenes
  • Viena ceturkšņa cup melase
  • Vienas ceturtdaļa kauss iepakotu tumši brūnā cukura
  • Trīs ceturtdaļas tasi ābolu sidra etiķis
  • Viena ceturtā tasi baltā etiķa
  • Četras ēdamkarotes Worcestershire mērce
  • Viena trešā tase augu / olīveļļa
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • Divas glāzes ūdens

Metode

1. Sauta © sasmalcinātu sīpolu un ķiploku: uzkarsē augu eļļu non-reaktīvā katlā un Sauta © sīpoliem un ķiploku līdz tie kļūst mīksti un viegli brūns.

2. Pievienojiet garšvielas, melase un cukuru Pievienojiet sāli, čilli pulveri, ķimenes, koriandrs, melases un cukuru katliņā un maisa labi apvienot. Uzvāra un vāra trīs minūtes.

3. Pievieno kubiņos tomātus un ābolu sidra etiķi: Pievienot tomātus un etiķi, samaisa labi, un lai saturu katliņā atpakaļ vārīties.

4. Vāra uz lēnas uguns divas līdz trīs stundas: Samazināt siltuma zema, tad atstāj uz lēnas uguns, daļēji sedz divas līdz trīs stundas. Grila mērce jākļūst biezāka un tumšāka, jo tas simmers.

5. Pievienojiet gala sastāvdaļas: noņemiet katliņu no uguns un pievieno etiķi un Worcestershire mērci. Sezona ar lielāku sāli un piparus pēc garšas.

6. Blend: Pour chunky bārbekjū mērce uz blenderī vai pārtikas procesors, pievienot vienu vai divas tases ūdens (vai vairāk, atkarībā no vēlamo konsistenci), un maisījums līdz gludas. Jūs varat izmantot savu mājās bārbekjū mērce uzreiz, vai arī glabāt stikla burkā ledusskapī.