6 pārtikas mīti atmaskoja | LV.DSK-Support.COM
Veselība

6 pārtikas mīti atmaskoja

6 pārtikas mīti atmaskoja

Ar Desi HORSMAN

Netrūkst pretrunīgu uztura ieteikumiem, un, lai gan daudzi no šiem pārtikas mītiem var būt nekaitīgi, daži var novest pie sliktas veselības...

Mīts # 1: Bezglutēna maize ir veselīga alternatīva

Izvairīšanās no lipekļa ir ļoti svarīgi, lai tiem, kas nepanes to, kā cilvēkiem ar zarnu veselības problēmas, piemēram, Krona un coeliacs slimību.

Glutēns būtībā jātur ar mēru, jo pēc būtības tas ir iekaisuma un visas hroniskās slimības ir liela iekaisuma komponentu. Tas ir novedis pie uzplaukumu bezglutēna produktiem, un jēdziens ir tas, ka tad, ja glutēns ir neveselīgs, tad lipekļa ir veselīgi.

Bezglutēna maize nav veselīgi, ja sastāvdaļas veido kombinācijas rafinēts cietes un pildvielas ar zemu proteīna un uzturvielu saturu.

Mīts # 2: Ābolu dienā uztur ārsta prom

Bez tam, ka tas Dzejoļi, ir kāds patiesības šajā paziņojumā?

Tas pirmo reizi tika minēts publikācijas Piezīmes un vaicājumi, kas 1866. Gadā: "Ēd ābolu uz gulētiešanas, un jūs saglabāt ārstu nopelnīt savu maizi."

Simt piecdesmit gadus vēlāk šis izteiciens vēl joprojām lieto tā ir jābūt kaut kas uz to!

Āboli ir daudz C vitamīna, kas ir imūni palielināt, phytonutrients un quercetin, kas ir spēcīgi antioksidanti, pektīnu, kas ir šķiedras, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu un holesterīna līmeni, un palīdz gremošanas veselību.

Kamēr āboli ir daudz priekšrocību vērtīgs veselību, tas ir maz ticams, ka ēdot vienu reizi dienā neļaus jūs no kļūst slims.

Mīts # 3: zema tauku satura pārtikas produktiem palīdzēt svara zudums

Tagad šis mīts ir apmēram uz ilgu laiku, un plaši notika viedoklis ir tāds, ka tauki ir ienaidnieks. Tas nāk no nepareizs, ka tauki padara jūs tauku, kad patiesībā tas patiesībā cukura, kas padara jūs tauku. Tiesības veida taukiem ir labs jūsu sirds, āda, hormoniem, holesterīna un atbalstu svara zudums.

Kad tauki tiek noņemts no pārtikas, tā bieži aizvieto ar nātrija un kādā veidā cukura, lai padarītu to garšīgu (jo tauki ir faktiski garšīgs bitu), kā arī ķīmisko pildvielas, piemēram, emulgatori, lai dotu tai biezāku konsistenci. Tas ir papildus kāds ķīmisks process tika izmantots, lai iegūtu tauku. Visi šie aizvietotāji sastāvdaļas ir saistītas ar svara pieaugumu. Bez taukiem organisms nespēj: absorbēt daudz vitāli uzturvielas; ražot hormonus; zaudēt svaru, vai arī veselīgu smadzeņu funkciju.

Zema tauku satura pārtikas produktiem, tiek apstrādāti pārtikas produkti. Tie, iespējams, ir augsts kaloriju saturu, jo visu pievienotajām sastāvdaļām, kas izraisa svara pieaugumu, un galu galā sliktu veselību.

Ja svaigi spiestas, augļu sulas ir nekas vairāk kā apstrādātās cukuru ūdenī ar nelielu barības vielu vērtību un pievienoto risks saslimt ar diabētu.

Mīts # 4: Olas ir neveselīgs brokastīm

Jo olas ir augsts tauku un holesterīna tie ir marķēti sliktu pārtiku daudzus gadu desmitus, un mēs esam ieteikts aizstāt tos ar labību kopš 1950. Dēļ kļūdains pētījumiem.

Gluži otrādi, jaunāku pētījumi ir konstatēts, ka uztura holesterīns no olām, var izraisīt paaugstinātu izdevīga ABL (augsta blīvuma lipoproteīnu), tas ir "labā" holesterīna, kas palīdz uzturēt holesterīna prom no jūsu artērijas.

Atsevišķa pētījumi rāda, ka tikai aptuveni 20% no jūsu holesterīna nāk no jūsu diēta, pārējais ir ražots Jūsu aknas.

Liedzot sev olas ir izlaižot par proteīnu pārtikas ar augstu dabīgi vitamīni un minerālvielas, tai skaitā vitamīni A, E un B6, vara, kalcija un folātu, holīnu (veselām neirotransmiteri), antioksidantiem un karotinoīdus par labu acu veselību.

Olas padarīs gardas brokastis, kas ir augsts olbaltumvielu un veselīgu tauku un palīglīdzekļu svara zudums, jo tas atbilst badu, salīdzinājumā ar graudaugiem, kas ir ļoti apstrādāti rafinēts ogļhidrātus, ka smaile glikozes līmenis asinīs un padarīt jūtaties izsalcis īss, bet vēlāk.

Mīts # 5: Dzeramais 100% augļu sulas, ir labākais veids, kā iegūt jūsu ikdienas porcijas augļu

Tā augļi ir pildīta ar uzturvielām, tā tiek uztverta, ka tā sula būs tādas pašas priekšrocības, bet būtībā, viss augļi ir ļoti atšķiras glāzi sulas.

Pēc tam, kad visi šķiedra ir izņemta sula kļūst ļoti koncentrēts cukura, kas izraisa insulīna tapas. Šķiedru palīdz palēnināt absorbciju cukuru un saglabāt stabilu cukura līmeni asinīs līdzsvaru papildus sajūta pilnībā ilgāk.

Sula ir arī daudz vairāk barības vielu, nekā tas, ko jūs varētu ēst vienu porciju, kas radītu slodzi uz nierēm un aknām. Tas ir tikai tad, ja tu dzer svaigi spiestu sulu. Box sulas ir zaudējuši lielāko daļu uzturvielu vērtības, jo to apstrādei, pat ja tie ir izgatavoti no 100% augļu un ir ļoti skābs.

Ja svaigi spiestas, augļu sulas ir nekas vairāk kā apstrādātās cukuru ūdenī ar nelielu barības vielu vērtību un pievienoto risks saslimt ar diabētu.

Mīts # 6: Piens ir ļoti svarīgi, lai kalciju

Tagad šeit ir viens no visvairāk spītīgs pārtikas mītiem. Piena ir kļuvis sinonīms ar kalciju un spēcīgiem kauliem, bet kaulu veselību pārsniedz kalcija un D vitamīna K vitamīna un magnija ir gan svarīgas kaulu veselību, un ir klāt tumši lapotu zaļumi, bet ne piena.

Piens ir kļuvusi arī ļoti apstrādā ar pievienotās vielas, lai palielinātu būtībā tā glabāšanas laiku, kas galu galā ir nelabvēlīga ietekme uz jūsu ķermeni. Turklāt, tas ir augsts hormonu un antibiotiku lietošana, kas ir visbiežāk nekā nav parasti izbaro govīm.

Ir svarīgi iekļaut dažādus augu pārtikas diētu, kas būs labas kvalitātes kalciju un visas citas uzturvielas, kas nepieciešamas veseliem kauliem.

Piens satur augstu kalcija avots, bet nekādā gadījumā nav vienīgais svarīgs faktors, kaulu veselību un ne vienmēr visvairāk bioloģiski formā.

Apakšējā līnija

Mums visiem ir viegli piekļūt uztura padomu bez nepieciešamības apmeklēt veselības eksperts. Uzturs ir daudz skolas domas un daudzi eksperti sniegs pretrunīga padomu.

Apakšējā līnija ir, mēs visi esam dažādi, ar dažādām gaumēm, dzīvesveidu, uztura vēlmēm un ģenētisko aplauzums un ko strādā vienai personai nestrādās citu. Kā zinātniski pētījumi turpina attīstīties, un mēs esam atstāti sajūta sajaukt, tas ir labākais, lai saglabātu atvērtu prātu un ir gatava apstrīdēt dziļi uzskatus. Ir daži fundamentālās noteikumi, kas nekad nemainīsies - ēst sezonas svaigus augļus un dārzeņus, un visu pārtiku, kas nav apstrādāti; izvairīties rafinēts ogļhidrātiem; lasīt sastāvdaļu etiķetes; un visu laiku izvairīties cukuru, ķīmiskas vielas un trans tauki. Lietojiet veselīgu ēdienu gatavošanas metodes un pievienot domuzīme veselo saprātu, un jūs atradīsiet to, kas strādā priekš jums.

Plašāku uztura ieteikumus, apmeklējiet: www.desihorsman.com