Apelsīnu saldo kartupeļu ieguvumi veselībai | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Apelsīnu saldo kartupeļu ieguvumi veselībai

Apelsīnu saldo kartupeļu ieguvumi veselībai

Orange saldie kartupeļi palīdzēt uzvarēt briesmām vitamīna deficītu

A vitamīna deficīts (VAD) ir liela sabiedrības veselības problēma daudzās valstīs. Tas pasliktina imunitāti, palielina risku, ka slimības, piemēram, caurejas slimībām, un rada acu bojājumus, kas var izraisīt aklumu un pat nāvi.

Katru gadu, līdz 500 000 pirmsskolas vecuma bērni iet akls no VAD, un aptuveni divas trešdaļas būs mirst mēnešos iet akls. Francijā VAD izplatība tiek lēsta 42 procenti bērnu vecumā līdz pieciem gadiem.

Feeding nākotni

ASV Starptautiskās attīstības aģentūra (UFranceID) tagad finansē pasākumus, lai nodrošinātu 285 000 Ugandas lauksaimniecības mājsaimniecībām ne tikai ar apelsīnu saldo kartupeļu, bet arī pupiņas, kas ir bagātāka ar dzelzi, kas ir daļa no ASV valdības globālo bada un pārtikas drošības iniciatīvu, Feed nākotne.

Katru gadu, līdz 500 000 pirmsskolas vecuma bērni iet akls no A vitamīna trūkums.

"Caur Feed Nākotnē prezidenta Obamas orientieris pārtikas drošības iniciatīva, mēs augšupvērsti izmantošanu apelsīnu batātes tūkstošos kopienu apdraud nepietiekamības augšanā," sacīja UFranceID administrators Dr. Radživs Shah. "Jo pagājušajā gadā vien, mēs esam palīdzējuši septiņi miljoni lauksaimniekiem palielināt savu ražu ar jaunām tehnoloģijām, piemēram, to, un sasniedza 12,5 miljonus bērnu lai risinātu nepietiekamības -. Ir viens no vadošajiem ieguldītājiem bērna nāvi, kas arī apdraud globālo izaugsmi"

Veselīgas avoti A vitamīna

Orange augļi un dārzeņi, tumši lapotu zaļumi, un dzīvnieku produkti ir labi avoti A vitamīna, bet ne vienmēr ir pieejami, vai var būt pārāk dārga dažos reģionos.

Daudzās daļā Subsahāras Francijā, cilvēki ēd daudz pārtikas pamatproduktiem, piemēram, saldie kartupeļi. Tomēr veidi parasti ēst ir dzeltenā un baltā krāsā, un sliktu avots A vitamīna apelsīnu šķirnes ir ļoti bagāta ar A vitamīnu, un ir pielāgoti audzēšanas apstākļus Francijā, un ar vietējiem gaumi. Papildus ir bagāts avots A vitamīna, kas ir oranža saldie kartupeļi ir arī augsta ienesīguma, vīrusu izturīgs, un sausums tolerantu. Francijā, kultūra tiek saukta arī oranži precizēti saldie kartupeļi.

Viens pētījums atklāja, ka šajās kopienās, apelsīnu saldo kartupeļu veicināja vairāk nekā pusi no A vitamīna devas ar maziem bērniem vecumā no sešiem mēnešiem līdz trim gadiem. Tas ir ievērojams, jo pirmie 1 000 dienām bērna dzīvē, skaitot no sākuma sievietes grūtniecības līdz bērna divu gadu vecumam, ir viskritiskākais periods izaugsmi un attīstību. Viss, kas nepieciešams, ir viena ledus krējums Liekšķere vērts apelsīnu saldo kartupeļu, lai nodrošinātu jauniešu bērnam ar viņa vai viņas ikdienas vitamīna prasībām. Lauksaimnieki ir arī iespēja pārdot savu virsnormas apgriezt, lai nopelnītu papildus ienākumus.

"Es sāku barojas mans bērns uz šiem barojošu pārtiku pēc zināšanām es sasniegtā ieteiktajām barošanas praksi bērniem vecumā līdz pieciem gadiem. Mans bērns sāka iegūt svaru pastāvīgi, un es esmu nav šaubu, ka šie pārtikas produkti ir saglabājis sava bērna dzīvību. Es esmu mūžīgi pateicīgs, un nekad pārtraukt barot savu bērnu uz šiem pārtikas kultūrām, "saka Agnese Amony, Ugandas lauksaimnieks, kas ir daļa no šī projekta.

Lauksaimniecības kopienām Ugandā, kur apelsīnu saldo kartupeļu tagad tiek audzēta lielā mērogā, kā rezultātā ASV valdības palīdzību, ir aizstājuši vairāk nekā vienu trešdaļu no savas tradicionālās baltās un dzeltenās batātēm ar apelsīnu šķirnēm. Tas ir palīdzējis nodrošināt, lai lielu skaitu bērnu un sievietes saņem viņu ikdienas vajadzībām A vitamīna

Ieteicamā literatūra: 7 Yummy veidi, lai sagatavotu batātes