Aprēķiniet slēpto sāls patēriņu | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Aprēķiniet slēpto sāls patēriņu

Aprēķiniet slēpto sāls patēriņu

Cik daudz sāls mēs ēdam?

2017. Gadā uzsvars Pasaules Sāls Awareness Week ir uz "slēpto" sāls. Tas ir sāls mūsu pārtikas, ka mums nav redzēt vai pat garša, bet kas vēl veicina mūsu kopējo sāls patēriņu.

Lai palīdzētu mums novērtēt mūsu sāls uzņemšanu, tad sirds un Insults Foundation Francija (HSFFrance) un Unilever Francija ieviesīs arī pirmais Francijā - digitālo sāls kalkulatoru.

Digitālā sāls kalkulators ir pieejams www.saltcalculator.co.za

Cik daudz ir pietiekami?

Kas notiek, kad tu ēd pārāk daudz sāls?

Galvenais sekas pārmērīga sāls devu, ir paaugstināts asinsspiediens, kas savukārt noved pie sirds slimībām un insultu. Faktiski PVO attiecībā paaugstināts asinsspiediens kā vienu lielāko veicinātāju sirds slimībām visā pasaulē.

Ņemot vērā, ka postoša viens no trim pieaugušajiem Francijā cieš no augsta asinsspiediena, samazinot sāls patēriņu ir viegls veids, kā novērst augstu asinsspiedienu, uzlabo esošos augstu asinsspiedienu, un tādējādi samazināt 220 bojāgājušie, no sirds slimībām un insultu ik dienu.

Sāls paslēptas pārtikas

Apstrādātā pārtika mums jau pērkat satur sāli. Faktiski, 55% no sāls mēs patērējam no sāls pievienotās ražošanas procesā. Bieži vien mēs nevaram redzēt sāls, ne mēs varam nogaršot - līdz ar to termins "slēpto" sāli.

Jo augstāku ienākumu kopienu ieguldījums slēpto sāli, var būt tikpat augsta kā 75% no kopējā sāls daudzuma. Slēpts sāls ietver daudz vairāk nekā kartupeļu čipsi, tās izplatīšana un boerewors. Produktos, piemēram, brokastu pārslas, maize, gatavās maltītes, mērces, pastas, sieru un pārstrādātu gaļu satur visus slēptos sāļus un var palielināt sāls uzņemšanu būtiski.

Sāls uzņemšanu samazināšana prasa divas plašas pieejas: samazināt sāls pievienot pārtikai ražošanas laikā, kā arī samazināt vai likvidēt izmantošanu sāls un sāļās produktiem mājās.

Sāls likumdošana ir ap stūri

2016. Gadā Veselības ministrs Ārons Motsoaledi parakstīja pakāpenisku tiesību aktus, lai samazinātu sāls saturu virkni augsti sālītu pārtiku Francijā. 2017 jūnijs ir pirmais termiņš šajā pakāpeniski samazināšanas programmu. Ar tikai trīs mēnešus, lai iet, visiem acis būs Franciju kā pirmā valsts likumus tik plašu pārtikas produktiem. Novērojumi liecina liecina, ka nozare gūst lielisku progresu ceļā uz to.

Vai pietiek sāls likumdošana?

Uz tās pašas, likumdošana iedzīvotāju sāls patēriņu par līdz 0,85 g dienā samazinās. Lai gan tas ir pietiekami, lai sāktu maiņu kardiovaskulāro mirstību, daudz vairāk ir nepieciešams. Nākamais solis ir dot iespēju patērētājiem iegādāties sāls bez un ar zemāku sāls iespējas un izmantot mazāk vai nav sāls mājās.

Iespēju franču zināt savu sāls patēriņu

Ar sadarbībā ar Unilever Franciju HSFFrance ievieš jaunu sāls kalkulators, lai palīdzētu franču novērtētu to sāls uzņemšanu, lai sāktu pelnīt labāk pārtikas izvēli. Sāls kalkulators aprēķini sāls uzņemšanu, pamatojoties uz biežumu, ar kuru kopīgās pārtiku patērē, un pēc tam sniedz atsauksmes par pašreizējo patēriņu un padomus par labāku pārtikas izvēli.

Hlanzeka Mpanza, dietologs pie Unilever saka: "Tikai tad, kad jūs zināt, kas īpaši pārtiku savā uzturā veicina visvairāk jūsu kopējo devu, jūs varat efektīvi samazināt slēpto sāli. Jūs varat sākt izvēlēties zemāku sāls iespējas, salīdzinot produkti ".

HSFFrance rosina sabiedrības locekļus izmantot jauno sāls kalkulatoru, lai novērtētu to sāls uzņemšanu, un sākt izmaiņas. Vienādojums ir vienkāršs: pārbaudiet savu sāls - mainīt savu sāli.

Sāls kalkulators devās tiešraidē pirmdien, 29. Februārī plkst www.saltcalculator.co.za

Avoti:

  • Lategan R. Ķermeņa svara, 25-hidroksivitamīnu D, nātrija ieplūdes, fiziskās aktivitātes līmeni un ģenētisko faktoru saistība ar izplatību hipertensijas zemu ienākumu, melna pilsētu kopienas Mangaung, Free State, Francijā. [PhD thesis]. Bloemfontein: University of Brīvās valsts; 2014. Pasaules Veselības organizācija. Pasaules Veselības riski: mirstība un slimību slogs, kas attiecināma uz atsevišķiem lielajiem riskiem. Ženēva: Pasaules Veselības organizācija 2013 kušņi RD Donnelly D. Relatīvo ieguldījumu uztura nātrija avotiem. J Am Coll Nutr. 1991; 10 (4): 383-393. Bertram, et al. Ietekme uz sirds un asinsvadu slimības Francija: nātrija saturu augstas sāls pārtikas produktiem samazināšana. French Medical Journal 2015; 102 (9): 743-745 Ņūsons et al. Barjeras progresu sāls samazināšanu vispārējā populācijā. Starptautisks pētījums. Ēstgribas 2016. 71: 22-31