Brokoļu kāpostu dzēriens palīdz tev kaitēt | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Brokoļu kāpostu dzēriens palīdz tev kaitēt

Brokoļu kāpostu dzēriens palīdz tev kaitēt

Klīniskajā pētījumā, kurā piedalījās gandrīz 300 ķīniešu vīriešiem un sievietēm, kuri dzīvo vienā no Ķīnas visvairāk piesārņotajos reģionos, zinātnieki atklāja, ka dzeramais pusi tasi brokoļi asns dzērienu dienā radīja ātra, ievērojama un stabila augstāku līmeni izdalīšanās benzola, cilvēkiem kancerogēnu vielu, un Akroleīna, plaušu kairinājuma.

Savienojums ar brokoļiem ir vēža profilaktiskas īpašības

Pētnieki no Johns Hopkins Bloomberg School Sabiedrības veselības, kas strādā ar kolēģiem vairākās ASV un Ķīnas iestādēm, ko izmanto Brokoļu asns dzērienu, lai nodrošinātu sulforaphane, augu savienojums jau pierādīts, ka tas ir vēža profilakses īpašības pētījumos ar dzīvniekiem.

Detoxing no gaisa piesārņojuma ietekmi

"Gaisa piesārņojums ir sarežģīta un izplatīta sabiedrības veselības problēma," norāda Jānis Groopman, PhD, Anna M. Baetjer profesors Vides Veselības pie Johns Hopkins Bloomberg School Sabiedrības veselības un viens no pētījuma līdzautoriem. "Lai risinātu šo problēmu visaptveroši, papildus inženieru risinājumiem, lai mazinātu reģionālās piesārņotāju emisijas, mums ir nepieciešams, lai tulkotu mūsu fundamentālo zinātni par stratēģijām, lai aizsargātu cilvēkus no šiem riska darījumiem. Šis pētījums atbalsta attīstību pārtikas balstītu stratēģiju, kas ir daļa no šī vispārējā novēršana pūles. "

Gaisa piesārņojums nogalina

Gaisa piesārņojums ir pieaugoša globāla problēma, un izraisa tik daudz kā septiņus miljonus nāves gadījumu gadā visā pasaulē, saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas.

Pēdējos gados gaisa piesārņojums ir sasniedzis riskants līmeni daudzās Ķīnā. Pērn Starptautiskā aģentūra Vēža izpētes klasificēts gaisa piesārņojumu un cieto daļiņu (PM) no gaisa piesārņojuma kā kancerogēnu cilvēkiem.

Pārtiku, kas cīnās off sekas gaisa piesārņojumu

Diētas bagātas svaigu krustziežus dārzeņiem, no kuriem brokoļi ir viens, ir konstatēts, lai samazinātu risku saslimt ar hroniskām deģeneratīvām slimībām, tostarp vēzi. Brokoļi asni ir avots glucoraphanin vai savienojuma, kas ģenerē sulforaphane, kad iekārta ir košļāt vai dzēriens norīt. Tā darbojas, lai palielinātu fermentus, kas uzlabo organisma spēju izdzēst šos piesārņotāja veidu.

Liekot brokoļi dīgt dzērienu, lai testa

12 nedēļu pētījumā tika iekļauti 291 dalībniekus, kuri dzīvo lauku lauksaimniecības kopienas Jiangsu Province, China, apmēram 50 jūdzes uz ziemeļiem no Shanghai, viens no Ķīnas vēl stipri industrializēto reģionu.

Dalībnieki kontroles grupā izdzēra dzēriens ražots no sterilizētu ūdeni, ananāsu un laima sulu, kamēr dzērienu par ārstēšanas grupā papildus ietverts izšķīdušo liofilizēta pulvera izgatavots no broccoli asni, kas ietverta glucoraphanin un sulforaphane. Urīna un asins paraugi tika ņemti gaitā izmēģinājuma izmērīt likteni ieelpoto gaisu piesārņojošo vielu.

Pētījuma komanda konstatēja, ka starp dalībniekiem, kas saņem Brokoļu asns dzērienu likme izdalīšanās kancerogēns benzola pieauga 61%, sākot no pirmās dienas, un turpinot visā 12 nedēļu laikā. Turklāt likme izdalīšanās kairinošs akroleīnam, ātri un ilgstoši 12 nedēļu pētījuma laikā pieauga par 23%.

Sekundārie analīzēs izmeklētājiem norādīja, ka sulforaphane var izdarīt savus aizsardzības pasākumus, aktivizējot signalizācijas molekulas, NRF2, kas paaugstina spēju šūnu pielāgoties un izdzīvot plašu vides toksīniem. Šī stratēģija var būt arī efektīvs dažiem piesārņotājiem ūdeni un pārtiku.

"Šis pētījums norāda uz taupīga, vienkāršu un drošu līdzekli, ko var, ko privātpersonas, lai iespējami samazinātu dažus no ilgtermiņa veselības riskiem, kas saistīti ar gaisa piesārņojumu," norāda Tomass Kensler, PhD, profesors Johns Hopkins Bloomberg School un vienu no pētījuma līdzautoriem. "Tas, savukārt valdību vadītāji un politikas veidotājiem noteikt un īstenot efektīvāku reglamentējošo politiku, lai uzlabotu gaisa kvalitāti."

Ieteicamā literatūra: Gaisa piesārņojums palielina sirdslēkmes risku