Cik veselīgi tas ir salāti | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Cik veselīgi tas ir salāti

Cik veselīgi tas ir salāti

Susan Bowerman, MS, RD un CSSD. Susan ir konsultants Herbalife.

Veselīga salāti pret neveselīgas salātiem

Salāti - tas ir viens no tiem vārdiem, kas tikko screams "veselīga", vai ne?

Kad es domāju par salātiem, es attēlu skaista bļoda lapotu zaļumi, tossed ar citiem krāsainiem veggies, piemēram, apelsīnu burkānu, purpura sīpoliem, spilgti sarkanas tomātiem un dzeltenās paprikas. Salāti, piemēram, tas tiešām ir "attēls veselību." Bet daži salāti ir tumšā puse, too.

Daži salāti sākt ar labiem nodomiem - formā lapotu zaļumi un jaukto veggies - bet tad viņi apkrauti ar kraukšķīgām nūdelēm, ceptas vistas strēmelēm, sieru vai speķi. Un, ja jūs ēst pie vecāsmātes mājā, par "salāti" vienmēr sastāvēja no kvadrāta neona sarkana želatīna nestled vienā salātu lapu (kas parasti nav ēdis), papildināta ar kumoss majonēzi.

Salāti, kas pack vairāk kaloriju un tauku, nekā čīzburgers

Problēma ar daudziem uzkožamais salāti ir tas, ka viņi piekrauts ar taukiem, tāpēc tas palīdz uzzināt, kur viss, ka tauki nāk no. Nākamreiz, kad esi restorānā un izlemt, ir salāti, šeit ir dažas lietas, kas jāapsver.

Grāvis taukus proteīnus

Kad redzat vārdu "kraukšķīgu '- kā" kraukšķīgu "vistas strēmeles, tas ir tikai patīkamāku veids, kā pateikt" cepta ". Tātad, ja jums ir radušās uzkožamais salāti ar dzīvnieku olbaltumvielām tajā, meklēt salātiem, kas satur vistas, garneles vai zivis, kas ir grilēta, nevis cepta. Un skatīties, kas paredzēti citu augstu kaloriju miesas proteīniem, arī - piemēram, desu vai taukskābju auksti gaļas atgriezumu bieži padarīt savu ceļu uz galveno trauku salātiem.

Izvairieties no augsta tauku ekstras

Daudzi restorānu salāti ir pārslogoti ar daudz ekstras, kas var padarīt kaloriju skaits planēt. Šīs taukskābes kaloriju bumbas ietver sieru, bekonu, ceptām tortilla sloksnes, kraukšķīgi cepta nūdeles, sīpolu gredzenus, skābo krējumu un eļļainas grauzdiņiem.

Izvēlieties mērces uzmanīgi un izmantot tos taupīgi

Pievienojot mērci ir viens no ātrākajiem veidiem, kā atsaukt uzturvērtību citādi veseliem salātiem. Krēmveida vai stilīgs mērces var maksāt 75 kalorijas ēdamkaroti, un daudzi restorāni kalpot tik daudz kā astoņas reizes lielāka summa. Un, jo tas ir tas, ko mēs esam dota, daudzi no mums pieņemt, ka ir normāla daļa. Bet daži no mums var - vai arī - patērēt papildu 600 kalorijas no 60 grami tauku, ka pus tasi sēta mērci pievieno sajauc. Vienmēr pasūtīt savu mērci uz sāniem, izvēlas vieglākus vinaigrettes nekā krējuma mērces, un mēģiniet dakša tuvās metodi: iemērkšana savu dakšu savā mērci, pieņemt stab jūsu salātiem un atkārtojiet. Jūs saņemsiet nedaudz garšu mērci ar katru kodums, bet jūs būsiet pārsteigts, cik maz jūs faktiski izmantot.

Izvēlieties salāti gudri

Kad jūs izvēlaties restorāns salāti, būt par Lookout par šiem augsta tauku sastāvdaļas un veikt korekcijas. Lielāko daļu laika, tas ir tik vienkārši, kā lūdzot, ka sastāvdaļa vai diviem atstāt ārā, un varbūt pārnešana krēmveida mērci uz eļļas bāzes vinegretu un kam tas kalpoja par pusi. Un tikai dažas vienkāršas izmaiņas var dot milzīgu atšķirību.

Dienvidrietumu stila salāti ar salātu lapām, grilēta vista, pāris karotes melnās pupas, dab guacamole un daži salsa var būt veselīga izvēle - un, iespējams, tikai izmaksās aptuveni 400 kalorijas. Bet saņemtu savu salāti pilnībā piekrauts ar sieru, krējuma mērci un pasniedz ar ceptiem tortilja apvalks, un kaloriju skaits trīskāršojas līdz vairāk nekā 1 200.

Kad runa ir par izvēloties salātus, apakšējā līnija ir šāda: tikai tāpēc, ka ēdiens tiek saukta par "salāti", tas automātiski padara to veselīgu.

Tāpat ķīniešu vistas salāti varētu izklausīties veselīgi - tas parasti ietver zaļumi vai kāposti, grilētas vistas, dažas mandarīnu apelsīni un grauzdēta mandeles. Bet tas ir arī kraukšķīgas ceptas nūdeles un milzīgu taukainai / taukainu pārsēju, kas sūta tauku un kaloriju skaitu planējošs. Atstāt apceptas nūdeles un saglabāt savu garderobi daļu aptuveni ēdamkaroti un jūs meklējat par saprātīgu 450 kalorijām, vai arī tā. Bet, ja jūs ēst salātus, jo restorānā pasniedz to, jums būs ēst vairāk nekā 1 000 kalorijas - un tauku ekvivalentu milzīgu šķēlīti siera un daļu no lielās kartupeļi.

Un izmantot tos pašus principus, izvēloties sānu salāti, too. Jaukta zaļie salāti parasti ir lieliska izvēle, ja jūs izmantojat tikai dab vinegretu mērci. Augļu salāti - kamēr tas nav piekrauts ar sviesta saldu sīrupu vai saldu krējuma mērci - arī padara lielisku sānu salāti. Bet skatīties cieti sānu salāti ar krējuma mērci - kaut nelielu daļu no kartupeļu salātiem, makaronu salāti vai majonēzi, smago kāpostu salāti Jums var maksāt vairākus simtus kalorijas.

Kad runa ir par izvēloties salātus, apakšējā līnija ir šāda: tikai tāpēc, ka ēdiens tiek saukta par "salāti", tas automātiski padara to veselīgu. Esmu redzējis receptes salāti veikti ar putukrējumu, marshmallows un kubiņos konfektes - tāpēc neļaujiet vārdu "salāti" šūpoties jums. Veicot savu izvēli, jūs varētu vēlēties maksāt nedaudz mazāk uzmanības, kā to sauc, un daudz vairāk uzmanības tam, kas notiek tajā.