Cits skats uz aspartāmu | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Cits skats uz aspartāmu

Cits skats uz aspartāmu

Aspartāms ir bijusi daudz slikti preses. Bet to, kas ir aspartāms tas ir droši patērēt?

Aspartāms ir saņēmusi lielāku uzmanību medijos par tās drošību, nekā jebkurā citā barojošo saldinātājs. Saskaņā ar mūsu mērķi, lai panāktu labu dzīvi lasītājus zinātniski precīzu uzturvērtības informāciju, mēs aizpildīt jums viss, kas jums jāzina par aspartāma.

Kas ir aspartāms?

Aspartāms ir saldinātājs aptuveni 200 reižu saldāks par saharozi. Aspartāms uzlabo un pastiprina garšu un tai nav pēc garšas. Galvenais mērķis mākslīgos saldinātājus, piemēram, aspartāms ir sniegt salduma pārtikas produktiem un dzērieniem, nepievienojot to enerģijas satura.

Aspartāts aspartāts ir aminoskābe. Aminoskābes ir proteīnu celtniecības bloki, un tiek izmantotas organismā veidot olbaltumvielas, veicināt izaugsmi un uzturēt ķermeņa funkcijas. Asparagīnskābe tiek uzskatīta par nebūtisku aminoskābēm, jo ​​tas var tikt sintezētas organismā no citām aminoskābēm.

Fenilalanīns Fenilalanīns ir viens no deviņiem neaizvietojamās aminoskābes, kas nozīmē, ka organisms nespēj veikt šo aminoskābju, un tā ir patērēta uzturā. Persona sver 60kg un ēd labi sabalansētu, vidēji augstu olbaltumvielu diētu patērē 50-84mg fenilalanīna uz kilogramu ķermeņa masas dienā.

Metanols aspartāms sevi nesatur metanolu. Ļoti neliels daudzums metanola (10% pēc svara) veidojas, kad aspartāmu šķeļ. Metanola tātad ražo no aspartāma daudzums ir ļoti mazs, un tas ir mazāk nekā atrast dabiski daudz augļu un dārzeņu daudzumu. Piemēram, tomātu sula satur sešas reizes vairāk nekā metanolu, jo tādu pašu summu par bezalkoholisko dzērienu saldinātu ar aspartāmu.

Cik daudz enerģijas ir aspartāms?

Aspartāms nodrošina četras kalorijas enerģijas uz gramu. Tā kā aspartāms intensīva salduma, enerģijas daudzums, kas iegūti no tā ir niecīga, jo ir nepieciešamas nelielas summas, lai saldinātu.

Kuri pārtikas produkti satur aspartāmu?

Aspartāms tiek patērēts vairāk nekā 6 000 produktiem, ko patērē simtiem miljonu cilvēku visā pasaulē. Aspartāms ir viens no visplašāk izmanto mākslīgie saldinātāji, un to var atrast produktus, piemēram, Canderel, vienlīdzīgās, Sweetex Natriblend, NutraSweet, Natreen un Pick n Pay saldinātājs, kā arī ar diētu produktiem, diabēta produktu un notievēšanas tirgū. Produkti, kas var saturēt aspartāms ietvert:

  •                 brokastu pārslas bezalkoholiskie dzērieni (gāzēto un pulverveida) košļājamā gumija konditoreja piena produktus desertus un virskārtas iesaldēti deserti augļu konservi karsto šokolādes dzērienu ievārījumi un izplatās sulas mikro elpas naudas kaltuves Multivitamīni farmaceitiskie pudiņi, pildījumi, želejas saldinātāji (tabletes un pulveri)

Interesanti, komponenti aspartāma (aspartāts, fenilalanīna un metanola), ir atrodami daudz lielākām summām produktos, piemēram, gaļas, piena, augļu un dārzeņu, kā arī izmanto organisma pašā veidā kā tad, kad tie tiek iegūti no paša aspartāma. Aspartāts ir viens no visbiežāk proteīnu celtniecības bloki uzturā. Piemēram, salīdzinot ar to pašu tilpuma dzērienu saldināta 100% ar aspartāma:

  • Glāze piena beztauku nodrošina apmēram sešas reizes vairāk fenilalanīnu glāze beztauku piena nodrošina 13 reizes vairāk aspartāt- glāzi tomātu sulas nodrošina apmēram sešas reizes vairāk metanola

Arī:

  • 100g gabals vistas nodrošina apmēram 2 600mg no aspartāta A 355 ml dzēriena saldināts 100% ar aspartāma paredzēts tikai aptuveni 70 mg aspartāta.

Cik aspartāms ir droši?

Pieļaujamā dienas deva (ADI) attiecībā aspartāma ir noteikusi vairākas varas struktūrām 0-40mg / kg ķermeņa masas. Šī ir summa aspartāma, kas var tikt patērēts katru dienu visas dzīves laikā bez riska veseliem pieaugušajiem. Tiek uzskatīts, ka 60kg pieaugušo patērē 2 400 mg aspartāma katru dienu par visu savu dzīvi (tāpat kā 12 kannas diētu bezalkoholisko dzērienu) nebūs nelabvēlīgas ietekmes (lai gan, protams, mēs neiesakām dzert 12 bezalkoholiskos dzērienus dienā citiem veselībai iemeslu dēļ!).

Pētījuma rezultāti liecina, ka tas nav iespējams, ka cilvēka norīt pietiekami aspartāms, kas ir saistīts ar kaitīgo ietekmi uz veselību. Par aspartāma (aspartāta, fenilalanīna un metanola) sastāvdaļas ir sadalīti, un organisms izmanto enerģiju un iekļaušanas proteīniem. Fenilalanīns ir neaizvietojamās aminoskābes nepieciešams normālai augšanai un attīstībai un uzturēšanai dzīvi. Turklāt, tipisks uzturs nodrošina daudz lielākas summas fenilalanīna ar aspartāma nekā paredzēts. Piemēram, apkalpo beztauku pienu nodrošina apmēram sešas reizes vairāk fenilalanīnu, nekā tas pats apjoms dzērienu saldināts 100% ar aspartāmu.

Kas var gūt labumu no izmantojot aspartāms?

Tāds aspartāma ieviešana visiem laikiem izmainīja par cukura diabēta slimnieka diēta kvalitāti, ļaujot diabētiķi baudīt labu garšu pārtiku un dzērienus, tomēr vēl joprojām atbilst diabēta diētu. Turklāt, aspartāms saturoši produkti ir pierādīts, lai būtu noderīga kā daļa no svara samazināšanas programmu un kontrolēt ķermeņa svaru ar aptaukošanos indivīdiem.

Kam nevajadzētu lietot aspartāms?

Cilvēkiem ar retām ģenētiskām slimībām fenilketonūriju (PKU) prasa īpašu diētu, kas ir stingri ierobežota fenilalanīna lai novērstu garīgo atpalicību un dažādas pakāpes kognitīvo traucējumu. Par veseliem indivīdiem, nav nepieciešams uztura ierobežojumiem fenilalanīna.

Vai aspartāms droši?

Drošības jautājums aspartāma ir bijis pakļauts daudz diskusiju, un ir faktiski sen ir atrisināts, zinātniskās regulatīvās iestādes visā pasaulē. Žēl gan, ka nepamatotus apgalvojumus, ar nelielu vai nekādu zinātnisku atbalstu turpina virsmas medijos, veidojot lielu apjukumu un bailes patērētāju vidū un turpina darbināt ar pūlēm anti-aspartāma karotājiem.

Good Life Dietitians atbalstīt, ka bažas par aspartāma ir nepamatota, un atbalstīja ne zinātniskiem faktiem. Ar 2017. Gadam 93 lappušu pārskats par drošību aspartāma secināja, ka aspartāms ir pilnīgi droši lietošanai pārtikā. "Plaša struktūras pētniecības skaidri un pārliecinoši demonstrē (aspartāms s) drošību.

Attēls: Piotr Kozikowski - Fotolia.com