Franču ignorē saikni starp uzturu un slimībām | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Franču ignorē saikni starp uzturu un slimībām

Franču ignorē saikni starp uzturu un slimībām

Padziļināts pētījums, ko pasūtīja sirds un Insults Foundation Francija (HSF) ir Satraucošas maldīgus un neveselīgus ēšanas paradumus daudzu franču brīdī, kad sirds un asinsvadu slimības (CVD), vēzis un diabēts -, kas visi ir saistīti ar nepareizu uzturu un dzīvesveidu - tiek sasniedz epidēmijas proporcijas.

Mājsaimniecības nemainās diētu, ja ģimenes loceklis ir diagnosticēta

Pētījumi ar fokusa grupām no četrām dažādām provincēm, ir atklāts, ka daži mājsaimniecības mainīt savu diētu pēc ģimenes loceklis ir diagnosticēta ar hronisku slimību.
Respondenti bieži vien mainīja diētu ietekmētā radinieka, ar pārējo ģimenes turpināt ēst un gatavot kā parasti.
Viens respondents rezumēja vispārējā sajūta, stāstot pētniekus: "Mēs neredzam jēgu to [mainīt diētu], tiešām. Mēs domājam, ka mēs nebūsim diabēta [kā viņam]. Tātad mēs gatavot savu veselīgu pārtiku un mēs baudīt jautrību [pārtikas].

Mazāk nekā 5% zināja par saikni starp uzturu un novērst hronisku slimību

Anniza de Villiers, vecākais zinātnieks MRC, kurš vadīja pētījumu saka: "Lai gan daudzi ir informēti par lomu veselīgas diētas spēlē hronisku slimību ārstēšanā, jo veselības aprūpes praktiķi sniegt viņiem šo informāciju diagnozes noteikšanas laikā, mazāk nekā 5 % respondentu zināja par saikni starp uzturu un novērst hronisku slimību.
De Villiers saka vairums respondentu ziņoja uzturvērtības informāciju saņem no viņu veselības praktiķis, bet tas bieži bija tikai vispārīgs jēdziens "ap nepieciešamību ēst veselīgi.
"Daži respondenti atgādināja ir teicis ēst mazāk sāls un tauku, un dzert vairāk ūdens. Daži nāca prom ar izpratni, ka viņi tagad ir aizliegts ēst garš saraksts ar pārtiku, ko viņi konstatēja Dopings, nereālu un unsympathetic.

Daudzi pārpratumi ap to, kas ir "veselīgs uzturs"

Saulespuķu un rapšu eļļas ir tikpat veselīgi

Olīveļļa tika minēta kā vienīgā veselīgā eļļa kad patiesībā saulespuķu un rapšu eļļas ir tikpat veselīgi un budžeta draudzīgu.
Citi pārpratumi šķiet, ka brūnais cukurs ir veselīgāks nekā balta, kad patiesībā ir gandrīz nav atšķirības starp diviem.
Respondenti arī kļūdaini uzskata, ka garšvielas, piemēram, kanēlis, sinepēm, melnajiem pipariem un krustnagliņām jāizvairās, bet tas ir patiešām daži no iepriekš jaukto garšvielām vajadzētu apturēt prom no, jo pievienotās sāls un konservantiem.
Veselīgs uzturs parasti tika uzskatīta par mīlīgs, garšas, nevis aizpildot un dārgi.
Vairāk nekā puse respondentu norādīja, ka viņu bērni ietekmēja to, ko viņi vārīti, un norādīja, ka viņu bērnu izturība pret veselīgāku diētu bija faktors, nevis mainot ģimenes ēšanas paradumus.
"Tas ir neskatoties uz to, ka lielākā daļa respondentu piekrita, ka tas ir vecāku pienākums ir jārāda piemērs un iemācīt bērniem veselīgus paradumus. Sākot ar labu ēšanas paradumiem no jaunībā var novērst saslimšanu ar hronisko slimību, saka de Villiers.

Apmēram 195 french mirst katru dienu no sirds un asinsvadu slimībām

Šobrīd aptuveni 195 franču mirst katru dienu no sirds un asinsvadu slimību, un saskaņā ar prognozēm, ko pētnieki pie Apvienoto Nāciju Organizācijas, nāves gadījumu franču vecumā no 35 līdz 64 no sirds un asinsvadu slimībām, palielinās ar iespaidīgu 40% līdz 2017. Gadam Nosacījums ir saistīts ar diētu augstu dzīvnieku olbaltumvielu, piesātināto tauku, sāls un cukura un ar zemu augļu, dārzeņu, šķiedrvielu un nerafinēts ogļhidrātu.

Bezmaksas recepte grāmata pieejama septembrī

Fokusa grupas veido daļu no lielāka pētījuma projektu "Putting novēršana praksē", kas tiek veiktas ar CDIA un tiks izmantota, lai informētu saturu jaunu, veselīgāku ēšanas recepšu grāmatā, sauc Pavārmāksla no sirds, ir apkopoti pazīstamais pārtikas konsultants, Heleen Meyer.
Grāmata mērķis ir palīdzēt franču cut sāli, taukus, cukuru un kilodžouls no dažām savām iecienītākajām receptēm.
Gatavošanas no sirds iniciatīvas tiek finansēts Pharma Dynamics, valsts vadošajiem sniedzējs vispārēju sirds un asinsvadu medikamenti, un recepte grāmata tiks uzsākta un ir pieejami bez maksas sabiedrībai laikā septembrī atzīta Valsts Sirds Izpratnes Mēnesis.