Garšaugi pārtikā kā zāles ziemai | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Garšaugi pārtikā kā zāles ziemai

Garšaugi pārtikā kā zāles ziemai

Dabā augi atšķiras atkarībā no gadalaikiem, ka rudenī un ziemā daudzi augi "mirst atpakaļ", uzglabājot uzturvielas viņu saknes, pirms dīgšana jauna pavasarī. Herbalists izmantot šo rasmošanā daudz saknes šajā laikā, kad līmenis barības vielu un ķīmisko sastāvdaļu ir visaugstākais. Kulinārijā, sakņu dārzeņi tiek izmantots vairāk ziemā, lai padarītu sautējumus, cepts dārzeņu ēdienus, un kā pavadījumu smago gaļas ēdieniem.

Šāds Bagātīgas cena sasilst un kopjot, bet var būt smags un skābes veidošanos. Papildu cieti ziemas pārtiku, var būt arī gļotas formēšanai, kas padara cilvēku vairāk uzņēmīgi pret izlīdzināšanās saaukstēšanos un gripu. Garšaugi kulinārijā var samazināt blakusparādības ziemas pārtiku smalki palīdzot nieres un aknas. Tajā pašā laikā augiem radīt nepārspējamu garšu vairumam ēdieniem.

Es ticu cooking no nulles. Tas nozīmē, ka man ir visvairāk garšaugus un garšvielas manā virtuvē, lai maisījums un izmantot kā trauku prasībām. Lielākā daļa ēdienu es pavārs sākt ar vienu vai diviem sasmalcinātiem sīpoliem Sauta © ed olīveļļu. Tas ir ideāls laiks, lai pievienotu garšaugus, kas ir bagāti ar aromātiskām eļļām, piemēram, saplēstas svaigu lauru lapas, timiāns, salvija, rozmarīns, ķiploku un ingveru. No olīveļļas siltuma, palīdz atbrīvot aromātiskās eļļas par garšaugiem. Es nekad izmantot lielu karstumu, drīzāk zemu siltumu, kas svīšana sīpolu un garšaugi atbrīvot sulas uz olīveļļu. Garšaugi bagāti ar aromātiskām eļļām parasti ir ļoti labi antiseptiskas, antibakteriālas un antioksidanta īpašības. Tās aizsargā pret gripu un saaukstēšanos, ja to lieto regulāri. Tie arī palīdz saglabāt asinsvadus veselīgu un veicinātu labu asinsriti.

Lai saaukstēšanās un gripa laba vecs vistas zupa pārvietot gļotas un mitrina ķermeni, joprojām ir labākais. Antiseptisks garšaugi, piemēram, salvija, timiāns, oregano un ķiplokiem, ar pētersīļiem un selerijām, kā asins tīrīšanas, padara perfektu zāles. Ķiploki, vasabi un mārrutku nojauktu gļotas, un ir liels, cilvēki ar hroniskām sinusa problēmas.

Lauru lapas, selerijas un pētersīļus ir diurētiķis un labs nierēm. Tie arī palīdz pret artrītu, tāpēc regulāra izmantošana var papildināt citu ārstēšanu. Rozmarīns, ingveru un ķiploku ir lielisks asinsrites sistēmu un uzlabos atmiņu, ja ir slikta asins plūsmu uz smadzenēm. Timiāns ir spēcīgs antiseptiķis, labi ārstē klepu, pat labāk, ja tā saistīta ar ķiplokiem, un veselīgu aknām. Bitter augi, piemēram, cigoriņu palīdzēs arī aknas darboties labāk.

Garšaugi pārtikā likt nelielu daudzumu antiseptiska jūsu organismā katru dienu, kā arī palielināt atkritumu iznīcināšana, stimulējot aknas, nieres un asinsriti. Tas, savukārt, pasargā jūs meklējat veselīgu, jo ādas labumu no antioksidants un stimulējot darbību ķīmisko sastāvdaļu garšaugiem.

Dr Connie Meyer kvalificēts no koledžas Fitoterapija Lielbritānijā un ir privātajā praksē kā ārstniecības augu tirgotājs, kas Durbanville. Viņa kalpoja par Veselības aprūpes palīgprofesijas "padomes Francijā.