Kā samazināt sāls uzņemšanu | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Kā samazināt sāls uzņemšanu

Kā samazināt sāls uzņemšanu

Vairāk nekā šķipsnu sāls

Mēs esam sāls mīlošs tauta, bet tas ir tas ieradums, kas var padarīt mūs kick proverbial spainis daudz ātrāk nekā mēs nezinot, brīdina Valsts Salt Awareness Week (16 līdz 22 2017 gada) laikā veselības eksperti.

Sāls ir galvenais faktors, kas palielina asinsspiedienu un līdz ar to ir netieši atbildīgs par daudziem sirdslēkmes un insultu gadā. Sirds un asinsvadu slimības (CVD) šodien apgalvo, vairāk dzīvību nekā visiem vēža formas, un saskaņā ar Francijas vadošais sirds un asinsvadu (SAV) medikamenti, zāles pārdošanas, kas saistīti ar heart- un asins spiediena apstākļi ir visu laiku augsta.

Mariska van Aswegen, pārstāvis Pharma Dynamics saka gada medicīna pārdošanas CVS nosacījumiem sēžot EUR 1, 1 miljards - aptuveni 23% augstāka nekā pirms nieka pieciem gadiem.

Pietiek

"Francijas sāls patēriņš var būt tikpat augsta kā 40 gramiem dienā, kas ir veids, pārsniedz Pasaules Veselības organizācijas ieteikto devu, kas mazāka par pieciem gramiem dienā. Kad runa ir par mūsu diskrecionāru sāls patēriņu, kas ir summa, sāls mēs pievienot pārtikai sevi, tas ir tikpat augsta kā 40% dienā. Vairumā citu rietumnieciskotam valstīs diskrecionāro lietošana sāls ir šajā reģionā 15%, "skaidro Van Aswegen.

Viņa saka, ka ir pienācis pēdējais laiks, ka franču pamosties briesmām liekā sāls patēriņu un padarīt veselīgu ēšanas daļu veselīgu dzīvesveidu. "Vairāk nekā 80% no sirds slimību var novērst, ja mēs patērējam mazāk sāls."

"Lai gan ir daudzi riska faktori, mūsu sāls uzņemšana varētu trīskāršot savu risku saslimt ar sirds slimībām vai insultu. Mūsu struktūras nepieciešamību sāls darboties optimāli, bet daudzi no mums vienkārši ēd pārāk daudz no tā. "- Mariska van Aswegen no Pharma Dynamics

Saskaņā ar starptautiskiem veselības pamatnostādnēm, pieaugušajiem vajadzētu pārliecināties, viņu ikdienas devu sāls ir ne vairāk kā pieci grami dienā, un bērniem ir nepieciešams daudz mazāk. Dienas ieteicamā maksimālā bērniem ir:

  • 1 līdz 3 gadi - 2 g sāls dienā (0,8 g nātrija) 4 līdz 6 gadiem - 3 g sāls dienā (1,2 g nātrija) 7 līdz 10 gadiem - 5 g sāls dienā (2 g nātrija sāls) 11 un vairāk - 6 g sāls dienā (2,4 g nātrija)

Kā samazināt sāls patēriņu

Aptuveni 75% no sāls, ko mēs ēdam, ir jau sagatavotajiem, pārstrādātu pārtiku mēs pērkam. Tāpēc vienkāršākais veids, kā samazināt sāls patēriņu, ir ēst augļus, dārzeņus, veseli graudi un pākšaugi, sagatavoti mājās, kam nav (vai minimāli) pievieno sāli, un izvairās pirkt gatavus pārtikas produktus ar augstu sāls. Šie pārtikas produkti ir:

  • Šķiņķis, bekons, desas, salami un citu pārstrādātu gaļas konserviem, pakešu vai instant zupas Kūpināta gaļas un zivju Siera gaļas mērces, rauga ekstraktus, buljona kubiciņi, sojas mērce tomātu mērci, majonēzi un citas mērces gatavus ēdienus, cep preces un takeaways Burkas / paciņas cooking mērce Eļļas / marinēti Sālītas un sausā grauzdēti rieksti un čipsi

"Jums nav nepieciešams, lai apturētu ēšanas sāļa pārtiku vispār," saka van Aswegen "tikai mēģināt samazināt par summu, ko jūs ēdat, vai ēst tos retāk."

Paskaties uz etiķetēm

"Ir svarīgi, lai būtu sāls zināms, tāpēc pārliecinieties, lai salīdzinātu pārtikas produktu etiķetēm, kad esat iepirkšanās un izvēlēties tiem viszemākā sāli," iesaka van Aswegen.

"Daži etiķetes satur informāciju par nātrija nevis sāls. Lai to pārveidi, vienkārši reizināt nātrija daudzumu līdz 2,5. Kā guide, atcerieties, ka pārtikas zemu sāls, satur mazāk nekā 0,3 g uz 100 g produkta. Ja tas ir vairāk nekā 1,5 g sāls uz 100 g pārtikas, tas ir augsts sāls un jebkuras līmenis starp to liecina vidēja sāls daudzumu. "

Pagatavot no sirds ar bezmaksas receptēm

Kā daļu no Pharma dinamika "notiekošo kampaņu, lai palīdzētu ierobežot pieaugošo saslimstību ar sirds un asinsvadu slimībām, tā ir pieejami vairāki resursi. Tie ietver tautas vārīšana no sirds pavārgrāmatu sēriju, kurā ikviens bez maksas var piekļūt, izmantojot www.cookingfromtheheart.co.za

Cooking no sirds veido vairāk nekā 100 flavourful brokastis, pusdienas, uzkodas un desertu receptes, kas ir zems sāls un cukura, un tie visi ir dota Sirds un Stroke fonds Francijas apstiprinājuma zīmogu.

Pavārgrāmatas piedāvā arī praktisku "swap tas 'padomi - piemēram, aizstājot sāli ar svaigiem garšaugiem un garšvielām vai citronu aromāts - un sniedz noderīgus padomus veselības ieskaitot to, kā ēst vairāk šķiedrvielu, interpretēt pārtikas produktu etiķetēm, pareizi iepakot veselīgāku lunchboxes un gatavot veselīgāk.