Kāds ir darījums ar pārtikas stiprināšanu? | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Kāds ir darījums ar pārtikas stiprināšanu?

Kāds ir darījums ar pārtikas stiprināšanu?

Par pievienojot kaut ko ar pārtiku, kas nebūtu dabiski būt tur jēdziens parasti netiek atzinīgi veselības eksperti.

Pārtikas nocietinājums, tomēr, var būt svarīga nozīme, palīdzot kopienām, kuriem nav piekļuves virkni veselīgu pārtiku, lai sasniegtu uztura mērķus.

Kā daļu no IUFoST 15. Pasaules kongresā Pārtikas zinātnes un tehnoloģijas, kas notika Parīzē augustā, Mars Francija veicināja apvienojot gan starptautiskos un vietējos skaļruņus risināt dažādus aktuālus tematus - pārtikas nocietinājumu ir viens no tiem.

DSM Nutritional Products būs partneris Mars ar savu stratēģisko plānošanu īstenot nocietinājums līdz 2017. Gada beigām, izmantojot ziedojot vitamīnus un minerālvielas Mars Francijai pievienot zupa pulveri zupas virtuves projekta.

Kas ir pārtikas nocietinājums, tieši tā?

Lisa Ronquest skaidro, "Pārtika nocietinājuma ir vienkārši par pievienojot vitamīnus un minerālvielas ikdienas pārtikas produktiem, kas atbilst uztura vajadzības iedzīvotāju un atbilstu viņu ēšanas paradumus. Tas ir rentabls veids, kā uzlabot sabiedrības veselību, un ir praktizē vairāk nekā 80 gadus. "

Tas nav tik eksotisku vai neparasts, jo tas skan: "Vienkāršs ikdienas piemērs ir joda sāls, kas ir neļauj kākslis vai vairogdziedzera palielināšanos gadu desmitiem," saka Lisa.

"Pavisam nesen, 2003. Gadā, Veselības departaments pilnvaroja nocietinājums mūsu pārtikas pamatproduktiem (kukurūzas miltu un maizes miltiem). Ir bijuši daži lieliski panākumi ar 30% samazinājumu nervu caurulītes defektiem dēļ folijskābes nocietinājumu."

Kā tas var palīdzēt nabadzīgo kopienām?

"Pārtikas nocietinājums novērš slimības, ko izraisa nepietiekama patēriņa konkrētu mikroelementiem (vitamīniem un minerālvielām), kas var ietekmēt fizisko un garīgo attīstību, un, visbeidzot, mūsu produktivitāti, kā indivīdu un tautu," Lisa saka.

"Valstī, kur nabadzība un nepietiekams uzturs ir realitāte, un tikai 1 5 ģimenēs ir pārtikas drošībā, nocietinājums ikdienas pārtikai ir vajadzīga, lai nodrošinātu sabiedrības veselību un samazinātu slogu mūsu veselības aprūpes sistēmā."

//

Kāda ir atšķirība starp pārtikas bagātināšanai un pārtikas piedevām?

Pārtikas nocietinājuma ir ļoti specifiski saistīts ar vitamīnu un minerālvielu ikdienas pārtikas produktiem, nevis pārtikas piedevas. "Par vitamīnu un minerālu forma ir svarīgi, vai tās var viegli izmantot organismā," Lisa saka.

Pārtikas piedevas, kas parasti ir iekļautas, lai palīdzētu saglabāt pārtiku, vai arī tā pievilcīgākas krāsu vai garšu. Tie nav pievienotas viņu veselību vai uzturvērtību.

Vai pārtikas nocietinājuma aizstāt veselīgu uzturu?


Angela Parry-Hanson & Lisa Ronquest Marsa Francijā

"Nē papildināt var aizstāt līdzsvarotu diētu, kuras dažādu augļu un dārzeņu ir svarīga sastāvdaļa," Lisa ir nelokāms. Viņa iesaka pēc Francijas Pārtikas diētas vadlīniju, lai palīdzētu saglabāt veselīgu uzturu. "Šīs vadlīnijas ir balstītas uz esošo vietējam patēriņam pieejamo pārtikas un mērķis ir novērst konstatētos uzturu saistītas sabiedrības veselības problēmas," viņa saka.

Francijas pārtikas diētas vadlīniju, ir:

Izbaudiet dažādas pārtikas
Esi aktīvs
Padarīt cieti saturošiem pārtikas produktiem kā lielāko daļu ēdienu
ēst daudz augļu un dārzeņu
ēst sausas pupas, zirņi, lēcas un soju bieži
Gaļa, zivis, vistas, pienu un olas var ēst katru dienu
ēst taukus taupīgi
lietot sāli sparingl.
Dzert daudz tīra, droša ūdens
Ja lietojat alkoholu, dzert saprātīgi

Viņa piebilst: "Ņemot vitamīnus var palīdzēt papildināt kur sabalansēts uzturs nevar sekot, vai nav pietiekams (piemēram, sakarā ar pārtikas produktu nepanesību, ierobežotas diētām, laikos paaugstinātu stresa vai fizisko aktivitāti)."

Attēli pieklājīgi picasaweb.google.com un Mars Franciju