Kaitējums ar vienu tauku eļļu | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Kaitējums ar vienu tauku eļļu

Kaitējums ar vienu tauku eļļu

Viens treknu ēdienu bojā vielmaiņu

Zinātnieki ir atklājuši, ka pat viens augsta tauku satura maltīti, augstu palmu eļļa, ir šādas kaitīgo ietekmi:

  • Samazina organisma jutību pret insulīnu, pastiprina tauku nogulsnējumus Maina enerģijas metabolismu aknās

Pētījuma rezultāti sniedz informāciju par pirmajiem izmaiņām metabolisma aknās, kas ilgtermiņā var novest pie taukainu aknu slimība.

Pētījums par veseliem un slaido vīriešiem

Vācu Diabetes Center (Deutsches Diabetes-Zentrum, DDZ) pētnieki, kas kopā ar Helmholca centru Minhenē un kolēģiem no Portugāles, veica pētījumu par veseliem, slim vīriešiem.

Zinātnieki atklāja, ka šī viena augsta tauku satura maltīte pieticis, lai samazinātu insulīna darbību, piemēram, izraisa insulīna rezistenci un palielina tauku saturu aknās. Turklāt tika pierādīts, izmaiņas enerģijas bilancē aknas.

Novērotās vielmaiņas izmaiņas bija līdzīgas izmaiņas novērotas cilvēkiem ar 2. Tipa diabētu, vai nav alkohola taukainu aknu slimība (NAFLD).

"Pārsteigums bija tas, ka viena deva palmu eļļa ir tik ātri un tieša ietekme uz aknām vesels cilvēks un ka tauku daudzumu ievadītā jau izraisīja insulīna rezistence - Prof Michael Roden

NAFLD ir visbiežāk sastopamā aknu slimība rūpniecības tautām un saistīts ar aptaukošanos, tā saukto "metaboliskā sindroma," un ir saistīta ar paaugstinātu risku saslimt 2. Tipa diabētu. Turklāt NAFLD fāzēs var izraisīt smagu aknu bojājumu.

Palmu eļļa ir problēma

"Pārsteigums bija tas, ka viena deva palmu eļļa ir tik ātri un tieša ietekme uz aknām vesels cilvēks un ka tauku daudzums pārvalda jau izraisīja insulīna rezistenci," skaidroja profesors Maikls Roden, zinātnieks un rīkotājdirektors pie DDZ un Vācijas centru diabēta pētniecības (Deutsches Zentrum für Diabetesforschung, DZD).

"Īpaša iezīme mūsu pētījums ir, ka mēs uzrauga aknu metabolismu cilvēkiem ar pārsvarā neinvazīvas tehnoloģijas, piemēram, magnētiskās rezonanses spektroskopiju. Tas ļauj mums izsekot glabāšanu cukura un tauku, kā arī enerģijas metabolismu mitohondrijos (spēkstacijas šūnas). "

Pateicoties jaunajām izmeklēšanas metodes, zinātnieki varēja pārliecināties, ka uzņemšana palmu eļļa ietekmē vielmaiņas aktivitāti muskuļus, aknas un taukaudos.

Ir aizdomas, ka veseli cilvēki, atkarībā no ģenētiskā predispozīcija, var viegli pārvaldīt ietekmi taukainu pārtiku. Tomēr ilgtermiņa sekas regulāru ēdāji šādu augsta tauku maltītes var būt daudz problemātiska.

Avots: Deutsches Zentrum für Diabetesforschung DZD izmantojot Sciencedaily.com