Lieliskas ziņas par chocaholics | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Lieliskas ziņas par chocaholics

Lieliskas ziņas par chocaholics

Šokolāde ir oficiāli atzīta superfood, ar dažiem pētniekiem apgalvojot, ka tas var būt lielāka uzturvērtība nekā augļu sulu.

Kā dievbijīgs Chocolatarian, tas ir zinātnes veida es gribētu dzirdēt par! Protams, es vienmēr zināju, ka scoffing leju šokolādes gardumus bija darīt man pasauli labs, bet tas ir patīkami saņemt kādu apliecinājums.

Labi, varbūt indulging kravu šokolādes joprojām nav labākā ideja, bet nesenie atzinumi, ka kakao sēklas (galvenā sastāvdaļa šokolādes) ir superfood padara to daudz vieglāk, lai šī kārumu ar daudz mazāku vainas.

Tas ir termins, kas bieži tiek izmantots, lai raksturotu pārtikas produktus ar augstu phytonutrients, piemēram, antioksidantiem, C vitamīns un dažādas minerālvielas, piemēram, mangāna ", lai tā vienkārši, tajos būs" super "līmeņus uzturvielu.

Parasti izraudzītās Superfoods ietilpst mellenes, dzērvenes un brokoļi.

Jauns pētījums

Mēs esam dzirdējuši iepriekš, ka šokolāde ir augsts antioksidantu, tāpēc fakts, ka neliels daudzums tumšās šokolādes ir labs jums nav īsti ziņas.

Taču nesenā pētījumā Hershey uzņēmums veica salīdzinot antioksidantu saturu, cita starpā, ar kakao pulveri un tumšās šokolādes ar Superfoods, piemēram, mellenes, dzērvenes un granātāboli.

Izņemot granātābolu sulas, tumšā šokolāde pārspēt tos visus. Piešķirts, Hershey 'ir šokolādes veidotājiem "varētu būt ieinteresēti šiem rezultātiem, bet es esmu gatavs tos pieņemt.

Tumšā šokolāde arī bija vislielākais kopējo flavanol saturu vienā apkalpo vairāk nekā 500 miligramiem, kam seko kakao dzērienu apmēram 400.

Visas super augļu sulām bija mazāk nekā 200 mg vienā porcijā šāda veida antioksidants.

Saskaņā ar profilaktisku kardiologs, Suzanne Steinbaum, MD, citēts rakstā "Vai Chocolate Next Super Food?", "Kad meklē saldu uzkodu, kvadrāts tumšās šokolādes var patiesībā būt jūsu veselīgākais izvēle!"

Kas padara šokolādes liels?

Saskaņā ar rakstu "Vai šokolādes Superfood ?: Pārsteidzošu uzturrādītāju neapstrādāta kakao atbildīgās valsts struktūras," galvenās uzturvielu neapstrādātu kakao pupiņām, ir:

  • Antioksidanti "Kakao pupiņas ir augstākais antioksidantu koncentrāciju jebkuru ēdienu. Saskaņā ar Kornela universitātes pārtikas zinātniekiem veiktā pētījuma, kakao pupiņas ir divreiz tik daudz antioksidantu, kā sarkanvīna un līdz trīs reizes antioksidanti atrodami zaļā tēja.
  • Magnija 'Magnija atbalsta sirds veselību, palielina smadzeņu darbību, uzlabo elastību un palīdz veidot spēcīgu kauliem, un tomēr, saskaņā ar David Wolfe, vairāk nekā 80% no amerikāņiem ir nepilnīga magniju. Galvenais magnija avots dabā ir neapstrādāta šokolādes.
  • Anandamide "pazīstams arī kā" Bliss ķīmiskās vielas, anandamide ir naftas veids, kas, ja tās atbrīvo, izraisa sajūtu labklājību un laimi. Ēšanas šokolādes radīs šādām jūtām.
  • Triptofāns un serotonīna "Kakao pupiņas satur ievērojamu daudzumu triptofānu, vēl garastāvokļa uzlabošanai barības vielu, kas ir būtiska, lai ražotu serotonīna. Serotonīna palīdz samazināt trauksmi un cīnīties ar stresu.
  • C vitamīns "Kakao pupiņas nav cukurs, bet satur daudz noderīgu vielu, tostarp olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, šķiedrvielu, dzelzs, kalcijs, B vitamīnu, C un E

//

Visu ar mēru

"Vai Šokolādes Next Super Food?" tomēr brīdina, lai gan, ka šokolāde satur vairāk kilodžoulus un tauku uz porciju nekā augļu sulu, tāpēc mērenība joprojām ir atslēga "sasodīts!

Tāpat svarīgi atzīmēt, ir tas, ka šokolādes un kakao produktu pārbaudīti pētījumā netika Alkalised (procesu, ko izmanto, lai "maigu" garšas šokolāde) "šis process iznīcina antioksidanti atrast dabiski kakao sēklas. Tātad īkšķis ir mēģināt izvēlēties neapstrādātu šokolādi, vai to, kas ir augsts kakao procents, kopumā vairāk nekā 70%.