Mīts: olšūnas | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Mīts: olšūnas

Mīts: olšūnas

Olas ir slikta reputācija, jo īpaši, ja runa ir par holesterīnu. Good Life Dietitians izskaidrot, kāpēc mums nevajadzētu baidīties no iekļaujot tos veselīgu uzturu...

Pēdējo 40 gadu laikā olas kļuvušas par pasaules ikonas augsts holesterīna līmenis. Olas tika bloķēta cilvēka uzturā, kad, 1968., American Heart Association izlaida pamatnostādnes ierobežo uztura holesterīns.

Uztura vēstis ", ir mazāks par 300 mg holesterīna dienā un" ne vairāk kā trīs olas nedēļā tika kliedza no jumtiem un uzklausīja ar uztura speciālistiem un patērētājiem.

Nebija nekāda zinātniska pamatojuma šiem ieteikumiem. Izrādās, ka vecās teorijas par olām (un uztura holesterīns) uzlabot holesterīna līmeni asinīs, bija nederīgs un ļoti slikti jāpārbauda. Ieteicamā vērtība 300 mg uztura holesterīns dienā tika izvēlēts patvaļīgi, un, pamatojoties uz ne skaņas pētījumiem. Tas bija hipotēze balstīta uz vienkāršu minējums!

Faktiski, olas tādās valstīs kā Kanāda un Austrālija veic apstiprinājuma logo savās sirds asociāciju. Pašreizējās aptaukošanās un sirds slimības rādītājs amerikāņi patiešām padara mani jautājums, kāpēc mēs bijām klausīties šīm vadlīnijām pirmajā vietā.

Šī vienprātības no medicīnas un uztura speciālistu trūkums, kopā ar plašu mārketinga zemu holesterīna pārtikas produktiem un uzturu, ir pievienots radīt nevajadzīgas bailes patērētāju vidū. Faktiski, gaļas un vistas uzņemšana veido augstāku holesterīna devu, kas savu uzturu, salīdzinot ar olām. Tāpēc mēs jautājam: ir olas jāizslēdz no veselīgu uzturu?

Uztura saturs olām

Olas ir garšīgs, lēti, ērti, viegli pagatavot, un lielisks avots uzturu. Olas ir uzturvielu blīvs pārtikas: augstu uzturvielu attiecībā pret kaloriju daudzumu. Viena liela ola satur 75 kalorijas, mazliet vairāk nekā ābolu pie 60 kaloriju, un veido tikai 3% no kopējā ikdienas kaloriju prasības sievietēm.

Olas ir lielisks avots augstas kvalitātes olbaltumvielu. Viena ola satur 6 g augstas kvalitātes olbaltumvielu, ar 60% balto un 40% ar dzeltenumu. Tauku saturs olu ir salīdzinoši zema, salīdzinot ar to kaloriju saturu, ar aptuveni 5 g tauku uz olu, no kuriem lielākā daļa ir nepiesātinātie tauki.

Lai gan tā ir taisnība, ka olas ir augsts holesterīna līmenis, uztura holesterīns netiek automātiski paaugstināt holesterīna līmeni asinīs. Ķermenis ir kompensācijas mehānismus, lai risinātu arvien holesterīna slodzes. Faktiski, piesātināto tauku ir lielāks vaininieks paaugstinot holesterīna līmeni asinīs. Kad liekā piesātināto tauku ēd, aknu relīzes vairāk holesterīna asinsritē, tādējādi palēninot noņemšanu holesterīna. Tas ir iemesls, kāpēc uztura piesātināto tauku ir lielāks implicator celšanā holesterīna līmeni asinīs, tad uztura holesterīns.

Tāpēc šķiet, ka viens vesels ola dienā ir droša kā daļu no veselīgas diētas. Olu-sirds slimība hipotēze nav pierādīts ar mūsdienu pētījumiem, un ir jāuzskata par spēkā neesošu.