Nelietojiet to ar sīku šķipsniņu | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Nelietojiet to ar sīku šķipsniņu

Nelietojiet to ar sīku šķipsniņu

Šķipsnu sāls

Ar gaidāmo pasaules Salt Informētība nedēļa (16. Līdz 22. Martam), tas ir laiks, lai apsvērt sāls daudzumu savā uzturā - it īpaši, ņemot vērā postoša ietekme var būt uz jūsu veselību.

"Augstas nātrija diēta ir zināms, var izraisīt augstu asinsspiedienu, kas savukārt palielina risku veselības problēmas, piemēram, sirds slimības un insults," saka Nicola Brink, preses par pašārstēšanās ražotāju asociācija Francijā (SMAFrance). "Kas padara šo vēl par, ir fakts, ka Francijā ir viens no augstākajiem rādītājiem hipertensijas pasaulē."

Sāls vs. Nātrija

Sāls veido divi minerāli, nātrija (40%) un hlorīds (60%), ar nātrija spēlē svarīgu lomu vairākās organisma procesiem: saglabāt šķidruma līdzsvaru mūsu šūnās, līgumslēdzējas mūsu muskuļus, nosūtot nervu impulsus, un palīdzot mūsu gremošanas sistēmā absorbēt uzturvielas.

Cik daudz ir par daudz?

Saskaņā ar Dr. Vash Mungal-Singh, CEO no sirds un Stroke fonda Franciju, problēma ir tā, ka līdz pat 60% no sāls slēpjas produktos, un patērē cilvēki, iespējams, nav informēti par augstu sāls saturu viņu pārtiku.

Kur mēs nātrija no mūsu uzturā?

Nātrija nāk no trim galvenajiem avotiem - sāls un garšvielas, ko esam pievienojuši mūsu ēdienu gatavošanas laikā vai pie galda, dabas avotiem, piemēram, dārzeņi, aļģes, gaļas un vēžveidīgo, un pārstrādātu un sagatavotu pārtikas produktu, piemēram, gatavi ēdieni, bekonu, sieru, ātri pārtika un maizi. Amerikas Savienotajās Valstīs, satriecoša 75% nātrija patērēto nāk no apstrādātās pārtikas un restorānu pārtiku.

Kādas ir sekas pārāk daudz nātrija uz ķermeņa?

Liela uzņemtā nātrija var novest pie vairākām problēmām, tai skaitā nieru darbības traucējumiem un nierakmeņiem, kuņģa vēža, osteoporozes, un augsts asinsspiediens, kas ir galvenais iemesls, sirds un asinsvadu slimību un ir atbildīga par 62% no triekas un 49% no koronārā sirds slimība.

Pašlaik ir 6,3 miljoni franču viesistaba ar augstu asinsspiedienu, ar apmēram 130 sirdslēkmes un 240 insulta, kas notiek katru dienu. Tomēr, saskaņā ar sirds un Stroke fonds Francijā, līdz 80% no šīm sirds un asinsvadu slimībām, varētu novērst, ja mēs mainījām savu uzvedību.

"Atbildīgā pašaprūpes ir ne tikai par to apstrādājot sevi ar labo medikamentiem īstajā laikā, tas ir par atbildības uzņemšanos par katru savu veselību aspektā. Tas ietver apskatot diētu, vērtējot lietas, piemēram, savu sāls patēriņu, un pēc tam veikt pasākumus, lai pielāgotu savus ieradumus, ja jūs konstatējat, ka jūs esat veered off dziesmu. Bruņojies ar pareizo informāciju, jūs varat aktīvi strādāt samazinot savu sāls patēriņu un izvairīties no augsta asinsspiediena un saistītos sirds un asinsvadu draudus, "saka Brink.

Četri veidi, kā kontrolēt savu sāls patēriņu

Šeit ir četri veidi, kā jūs varat veikt kontroli pār savu sāls patēriņu un nodot sevi ceļā uz labu sirds un asinsvadu veselībai:

    Lasīt etiķeti. Paskaties, cik daudz sāls prece ir uz 100 gramiem. Vairāk nekā 1,5 gramus sāls (0,6 gramus nātrija sāls) ir augsts, kamēr 0,3 gramus sāls (0,1 gramus nātrija) ir zemas. Ja uz etiķetes piegādēm tikai nātrija saturs, reizināt šo skaitli ar 2,5, lai iegūtu sāls saturu. Izvairieties no sāls, vai arī izmantot daudz mazāk. Pievienot mazāk sāls jūsu ēdienu pie galda, un nevis izmantojot sāli, lai garšu savu pārtiku, ja jūs cooking, pamēģiniet izmantot garšaugus, garšvielas, ķiploku vai citronu sulu vietā. Izvairieties apstrādāti un sagatavoti pārtiku. Turpmāk pārtikas produkti ir ļoti augsts sāls, un jāizmanto taupīgi: buljona kubiciņi, gaļas mērces, zupas, siers, sāļās uzkodas, pārstrādātu gaļu, ātri pārtiku, daudz brokastu pārslas, cep preces un maizes. Ēd vairāk visu svaigu pārtiku. Nātrija notiek dabiski dārzeņu, gaļas un zivju, bet tikai nelielos daudzumos, lai uzlīmēšanu galvenokārt visa pārtika ir lielisks veids, lai palīdzētu saglabāt savu līmeni nātrija leju.

"Ir pierādījumi, kas liecina, ka veids, kā mēs ēdam, jo ​​bērniem un pusaudžiem var būt būtiska ietekme uz to, kā mēs ēdam, kā pieaugušajiem, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai mēs neļautu mūsu bērnus no jaunattīstības garšu sāls. Kas ir vairāk, ja bērni patērē augstu nātrija, tas var ietekmēt asinsspiedienu, un var būt predisponēti slimību, piemēram, augsts asinsspiediens, osteoporoze, elpošanas ceļu slimībām, piemēram, astmu, kuņģa vēzi un aptaukošanos attīstās. Citiem vārdiem sakot, tas ir galvenais, ka mēs skatīties, ne tikai to, ko mēs ēdam, bet to, ko mūsu bērni ēd, kā arī, "secina Brink.

Avoti:

  • Www.nhs.uk/livewell/goodfood/pages/salt.aspx www.heartfoundation.co.za: Sāls ir nogalināt franču un tas ir laiks veikt pasākumus un asins spiediens healthyeating.sfgate.com/side-effects-ingesting-much- sāls-6242.html www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/sodium/ www.cdc.gov/salt/pdfs/Sodium_Role_Processed.pdf www.betterhealth.vic.gov. Au / bhcv2 / bhcarticles.nsf / lapas / Salt www.worldactiononsalt.com/salthealth/factsheets/stroke/#sthash.GjZyxXty.dpuf www.who.int/mediacentre/factsheets/fs355/en/ www.nhs.uk/livewell /goodfood/pages/salt.aspx www.worldactiononsalt.com