Neveselīgi ēšanas modeļi iziet veselus | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Neveselīgi ēšanas modeļi iziet veselus

Neveselīgi ēšanas modeļi iziet veselus

Kaut arī patēriņš veselīgu augļu un dārzeņu pēdējo divu desmitgažu laikā ir uzlabojusies, tā ir apsteigusi palielinātu uzņemšanu neveselīgu pārtiku, ieskaitot pārstrādātas gaļas, taukiem un saldinātiem dzērieniem, jo ​​lielākajā daļā pasaules reģionos.

Šis ir pirmais pētījums, lai novērtētu diētu kvalitāti 187 valstīs, kas aptver gandrīz 4,5 miljardi pieaugušos, un tika publicēts The Lancet Global Health žurnālā.

Pirmā pasaules valstīm viszemākie diētas

Trīs diētas modeļus pārbaudīja

Starptautiska komanda izvērtēja trīs dažādu diētu modeļus:

  • Labvēlīga balstīta uz 10 veseliem pārtikas preces (augļi, dārzeņi, pupas un pākšaugi, rieksti un sēklas, veseli graudi, piena, kopējais polinepiesātinātās taukskābes, zivju, omega-3, un uztura šķiedras) nelabvēlīgu vienu definēts septiņām neveselīgs posteņiem (nepārstrādātās gaļas, pārstrādātu gaļu, saldinātie dzērieni, piesātināto tauku, trans tauki, uztura holesterīns un nātrija) kopumā diēta modelis balstās uz visām 17 pārtikas produktu grupām

Pētnieki aprēķināja diētu rezultāts par katru modeli un izvērtējusi atšķirību pa valstīm, pēc vecuma, dzimuma, un valsts ienākumiem, ar augstāku rezultātu, kas norāda uz veselīgāku uzturu (diapazons 0-100)

Nabadzīgākas valstis ir veselīgāk diētas

Augstākie rādītāji par veselīgu pārtiku, tika atzīmēts vairākās valstīs ar zemiem ienākumiem (piemēram, Čadā un Mali), un dažas Vidusjūras tautu (piemēram, Turciju un Grieķiju), iespējams, atspoguļojot labvēlīgus aspektus Vidusjūras diētu.

Savukārt, zemas rādītāji par veselīgu pārtiku, tika pierādīts, dažās Centrāleiropas valstīs un bijušās Padomju Savienības (piemēram, Uzbekistānas, Turkmenistānas un Kirgizstānas). Vidēji, vecāka gadagājuma cilvēkiem un sievietēm, šķiet patērēt labāku uzturu.

Autori brīdina, ka ir vajadzīga saskaņota rīcība

Dr Dariush Mozaffarian, vecākais autors papīra un dekāns Frīdmana skolas Uzturzinātne un politikas saišķi University saka, ka: "Ja mēs neko nedarīsim, zem uztura tiks ātri aizēnoja aptaukošanās un neinfekcijas slimībām, kā tas jau ir tiek uzskatīta Indijā, Ķīnā un citās valstīs ar vidējiem ienākumiem ".

"Informācija par vides ietekmi uztura modeļiem būs vajadzīgas nākotnē, jo ēdiens vada ne tikai cilvēku veselību, bet arī veselību planētas," komentēt Carlo La Vecchia no Milānas universitātē Itālijā un Lluis Serra-Majem no University of Las Palmas de Gran Canaria Spānijā.

Pētnieki saka, ka līdz 2017. Gadam, prognozes liecina, ka neinfekcijas slimības būs veido 75% no visiem nāves gadījumiem.