Patiesība par tauku gēniem un jūsu svaru | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Patiesība par tauku gēniem un jūsu svaru

Patiesība par tauku gēniem un jūsu svaru

Vai jūs zināt, ka jūsu ģenētisko make-up ne tikai nosaka krāsu jūsu acīm un matiem, tas arī spēlē lomu, kā jūs pieredzi pārtiku?

Nesenie pētījumi liecina, ka mūsu gēni ietekmē ne tikai pārtikas produktu mēs izvēlamies ēst veidu, bet arī to, cik daudz un cik bieži.

Salīdzinoši jauna joma ģenētiskiem pētījumiem izraisa viļņus pasaules uztura sauc nutrigenomics. To vislabāk var raksturot kā pētījumu par mijiedarbību starp ģenētikas, diētu un dzīvesveidu, un to, kā tas ietekmē indivīdus to centienos sasniegt un uzturēt tā saukto veselīgu svaru.

Vai cīņa zaudēt svaru būt gēnos?

DNAlysis, kas atvērts Francijā 2017. Gadā, ir pionieris attīstības uztura un dzīvesveida konsultācijas personalizētu atbilstoši indivīda ģenētisko aplauzums. Šis lauks studiju būtībā kas apstiprina to, ko daudzi cilvēki, kuri ir cīnījušies ar svara zudumu, ir saprotams gadiem - "Es nevaru palīdzēt, tas ir manos gēnos.

"Zināmā mērā, tas ir tieši tas taisnība, saka Joffe, bet viņa brīdina, ka tas nav tik vienkārši, kā mantojumu ar" tauki "gēnu, vai" plāns "vienu. "Mēs tagad uzskatām, ka ģenētika svara regulē vairāk nekā 300 gēnu, saka Joffe. Šo gēnu kopas ietver visredzamākās tiem, piemēram, tie, kas regulē vielmaiņas rādītājus, tauku uzsūkšanos un izmantot atsaucību; bet arī daži mazāk acīmredzamas un jaunatklātiem gēnu komplekti, piemēram, tie, kas reglamentē garšu, badu un sāta sajūtu.

Garša ir patiešām individuāls

"Mēs pieņemam, ka visi garšo pārtiku tādā pašā veidā, bet tas ir tikai nav taisnība, saka Joffe. Par starteri, Joffe skaidro, daži cilvēki ir tas, ko viņa terminiem "augsti degustētāju", bet citi ir "zems degustētāju".

"High degustētāji izbaudīt ēdienu garšu ļoti spēcīgi, bet zemas degustētāju nav", tas ir gandrīz kā tad, ja tās garšas ir duller. Jo augsti degustētāju piedzīvot pilnīgu garšu pārtikas, viņi mēdz ēst mazāk nekā zemu degustētāji jādara, lai sasniegtu tādu pašu līmeni apmierinātību. Pētījums rāda, ka zemas degustētāji parasti ir augstāka ķermeņa svaru, saka Joffe.

Garša jutību lielā mērā nosaka atšķirības garšas kārpiņas blīvumu, kas tiek plaši uzskatīts, ka ģenētiski, gan vēl var atklāt persona gēnu, kas regulē šo blīvumu.

Turklāt katrā garšas sajūta, no kuriem ir pieci cilvēki atzina - saldie, rūgtu, skābu, sāļā un umami, ir gēni, kas maina veidu, kādā cilvēki piedzīvot šīs garšas sajūtas.

"Piemēram, daži cilvēki ir uzlabota izpratne par rūgtu garšu, bet citi ir uzlabota izpratne par saldu, saka Joffe. Loģisks rezultāts ir tāds, ka tie, kas ir uzlabota izpratne par rūgtuma mēdz izvairīties no rūgtās pārtiku (kas lielākoties dārzeņi), un bieži galu galā aizstāt tos ar vairāk enerģētiski bagāto produktu ", tādējādi unbalancing savu diētu un kopšana tos uz augstāku ķermeņa svara.

Salīdzinājumam, tie, ar uzlabotu izpratni par salds tendence, lai izvairītos no pārtikas produktiem, kas ir pārāk salda "atstājot tos apskaužams stāvoklis ne pārāk indulging saldu pārtiku, vai pat" alkas "saldie pārtiku.

"Kā jūs garša maina savu individuālo ēšanas pieredzi, kas savukārt ietekmē pārtikas izvēli un līdz ar to kaloriju patēriņu" galu galā ietekmē svaru, nosaka, Joffe.

Unikālā pieredze bada un sāta sajūtu

Tādā pašā veidā, ka cilvēki tic mēs garša tādā pašā veidā, tie arī mēdz uzskatīt, ka mēs izjūtam badu un sāta tādā pašā veidā. Un atkal, mēs mācīties, ka tas absolūti nav taisnība, saka Joffe.

Viņa skaidro, ka cilvēki ar vairāku specifisku gēnu variāciju ir vienkārši hungrier nekā citi, pie fizioloģiskā līmenī. "Agrāk, dietologi uzskatīja, ka bads bija behaviourial un vides" mēs tagad zinām, ka tas noteikti ir arī ģenētiskā.

Sāta sajūtu, kā cilvēki pieredze ir "pilnīga", arī lielā mērā nosaka mūsu gēnos. "Daži cilvēki vienkārši justies pilnīgāku par mazākām porcijām pārtikas, saka Joffe. "Citi prasīt lielāku pārtikas daļas, lai sasniegtu tādu pašu līmeni sāta.

Gēni ir arī saistīts ar tieksmi uz iedzeršana ēšanas un snacking, un pat palielinātu ogļhidrātu uzņemšanu.

Neesiet pārāk ātri vainot savus vecākus

Tomēr Joffe brīdina, ka, ka ne visi svara problēmas var izskaidrot ar ģenētiku "protams socioeconomics un iemācījušies uzvedības, kā arī fizioloģisko un vides faktoriem ir būtiska nozīme tādā veidā, kā mēs patērējam pārtiku.

"Nutrigenomics ir vienkārši ļāva mums saprast svaru vairāk kā vienots veselums, un pavēra ceļu dietologi, lai izveidotu no uztura, kas ir individuāli personalizētu atbilstoši pacienta individuālo ģenētisko make-up.

"Uzturs, kas ir paredzēts ne tikai ap pacienta dzīvesveidam, bet arī viņa vai viņas ģenētiskās tieksmes vienkārši ir labākas izredzes panākumiem, Joffe secina.

Atsauce: Grimm E, Steinle N. 'Ģenētika uztura ieradumus: izveidota un jaunās koncepcijas ". Nutrition Reviews Vol 69 (1), 52-60.

Ieteicamā literatūra: 4 Svara zudums paradumi izdilis cilvēki zvēru ar