Tas ir smadzenes uz ceptiem ēdieniem | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Tas ir smadzenes uz ceptiem ēdieniem

Tas ir smadzenes uz ceptiem ēdieniem

Ceptas smadzenes

Ēšanas augsta tauku satura pārtikas produktiem, var izraisīt traucējumiem darbībā mezolimbiskās dopamīna sistēmu, saka Stephanie Fulton universitātes Monreālā un draugs pētniecības centra (CRCHUM.) Šī sistēma ir kritisks smadzeņu ceļš kontroles motivācija.

"Mūsu pētījumi liecina, ka neatkarīgi no svara pieaugums un aptaukošanās, augsta tauku barošana var izraisīt traucējumiem darbībā smadzeņu shēmas dziļi iesaistīta garastāvokļa traucējumi, narkotiku atkarību, un pārēšanās - vairāki štati un patoloģijas, kas atduras motivācijas un Hedonia" Fulton paskaidroja. Hedonia attiecas uz garīgo stāvokli labklājību.

Ne visi tauki ir vienādi

"Vēl viens svarīgs secinājums ir tāds, ka to ilgstoši augstu tauku barošanas samitrināt jūtīgumu šajā smadzeņu atalgojuma sistēmu, ir specifiski piesātinātie tauki - palmu eļļas, ko izmanto šajā pētījumā - bet ne mononepiesātināto tauku, piemēram, olīveļļu, ko izmanto šajā pētījumā. "

Tauku žurku skrējiens

  • Pirmā grupa žurkām tika dota zemu tauku diētu, kas satur aptuveni vienādu daudzumu mononepiesātināto un piesātināto taukskābju. Otrajā grupā tika dota mononepiesātināto augstu tauku diētu, no kuriem 50 procenti no kaloriju bija no taukiem, kas iegūti no olīvu eļļas. Trešā grupa saņēma piesātinātu augstu tauku diētu - atkal, 50% no kaloriju bija no taukiem, bet šoreiz iegūta no palmu eļļas.

Augstie tauku diētu visi bija vienādi attiecībā uz cukuru, olbaltumvielu, tauku saturu un kaloriju blīvums, un dzīvnieki ir brīvi ēst tik daudz vai tik maz, jo viņiem patika. Pēc astoņām nedēļām, visas žurkas vēl bija līdzīga ķermeņa svaru un insulīna līmeni, leptin (kas ir galvenie vielmaiņas hormoni) un relatīvo glikēmiju.

Žurkas piedzīvoja virkni uzvedības un bioķīmisko. "Mēs konstatēts, ka žurkas uz palmu diētu bija ievērojami asi dopamīna funkciju," sacīja Sesila Hryhorczuk pirmā pētījuma autors.

"Mūsu pētījumi grupa un citi pieņemt, ka tas rada smadzenes, lai mēģinātu kompensēt, paaugstinot atlīdzība meklējošo izturēšanos, līdzīgi kā parādību narkotiku tolerances, kur viens ir palielināt narkotiku devu laiku, lai iegūtu tādu pašu augsta. Tātad, persona vairāk patērē pārāk daudz piesātināto tauku, tad var kompensēt samazinātu atlīdzību pieredzi, meklējot un patērē vairāk augstas tauku un augstu cukura pārtikas produktiem, lai iegūtu tādu pašu līmeni, prieku un atdevi, "sacīja Hryhorczuk.