Uzziniet savas barības vielas: kādi tauki ir labs jums | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Uzziniet savas barības vielas: kādi tauki ir labs jums

Uzziniet savas barības vielas: kādi tauki ir labs jums

Kas viņi ir?

Tauki, viens no grupas lipīdu konstatēts organismā, ir bioloģiskus savienojumus, kas izgatavoti no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa.

Tauki ir atrodami organismā trīs šķirņu (sakarā ar nelielām atšķirībām to ķīmiskās struktūras) - piesātināts, mononepiesātināto un polinepiesātināto. Lai gan tie lielākoties ir līdzīgi, atšķirības var nozīmēt starpību starp veselīgu un neveselīgu.

Piesātinātie tauki, tauku molekulas, kas sastāv tikai no vienas obligācijas. Tas padara molekula strukturāli taisni.

Piesātinātie tauki ir NECESFranceRY uzturā, jo tie ir iesaistīti veselīga hormonu sintēze un ēkas šūnu membrānas.

Kur viņi nāk no?

Piesātinātie tauki ir visvairāk parasti atrodami dzīvnieku produktiem, piemēram, gaļu, sieru, olas, pienu un sviestu.

Piesātinātie tauki ir viegli identificēt, jo tie ir cieta istabas temperatūrā sakarā ar to, ka visi viņu ķīmisko obligācijas ir viena. Viens nav dzīvnieku piesātināto tauku ir kokosriekstu eļļa - lieliska ēdiena gatavošanai ar, jo īpaši tas nekļūst toksisks, ja to karsē.

Trans tauki ir mākslīgo piesātināto tauku. Tie ir izveidoti, ņemot polinepiesātināto tauku, piemēram, augu taukiem un hidrogenēšana to - burbuļošana caur ūdeņraža gāzi, lai piesātināšanai visus dubultsaites, padarot tos viena. Trans tauki tiek izmantoti daudz pārtikas pārstrādes produktus, jo tie ir ļoti lēti ražot un ērti strādāt ar.... Neviens vēlas iesnas zemesriekstu sviestu.

Sargieties: transtaukskābes ir ļoti neveselīgs. Izvairieties no pārtikas, kas satur šos. Daži piemēri: margarīns, cepumi, šokolādes (lētākām), krēmveida saldēti dzērieni, dziļi cepta pārtika.

Cik man ir nepieciešams?

Labs aptuvenais cipars par normālu pieaugušo ir 24g dienā. Atcerieties, ka tauki satur deviņas kalorijas uz gramu, tāpēc 24 grami piesātināto tauku pievienot līdz pat ātri, lai 220 kalorijām.

Tips

Pavārmāksla ar kokosriekstu eļļu un ēd dažas olas ir labs veids, kā iegūt savu dienas devu piesātināto tauku. Tikai atceraties, ka transtaukskābes nav tāda pati kā parastos piesātināto tauku, tāpēc lasīt sastāvdaļu sarakstu uz pārtikas jūs pērkat uzmanīgi.

Skatīt iepriekšējās uzturvielas padomus zemāk:

  • Zini savas uzturvielas: Olbaltumvielu Zini savas uzturvielas: Ogļhidrāti