Vai augsts olbaltumvielu uzturs ir tik slikts kā smēķēšana | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Vai augsts olbaltumvielu uzturs ir tik slikts kā smēķēšana

Vai augsts olbaltumvielu uzturs ir tik slikts kā smēķēšana

Augsts olbaltumvielu diētu, var būt nāvējoša

Vai ēšanas vistas spārns būt nāvējoši kā ar cigareti? Jaunā pētījumā, kas izsekoti lielu paraugu pieaugušo gandrīz divus gadu desmitus, pētnieki ir noskaidrojuši, ka ēšanas diētu bagāti ar dzīvnieku olbaltumvielām laikā vidēja vecuma liek jums četras reizes biežāk mirst no vēža, nekā kāds ar zemu proteīna diētu - mirstības riska faktors salīdzināms ar smēķēšanu.

"Ir nepareizs, ka tāpēc, ka mēs visi ēdam, izpratne uzturu ir vienkārša. Bet jautājums nav par to, vai noteikta diēta ļauj jums darīt labi trīs dienas, bet tas var palīdzēt jums izdzīvot būt 100?" teica atbilst autors Valters Longo, tad Edna M. Jones profesors Biogerontology pie USC Davis School Gerontoloģijas un direktors USC ilgmūžību institūts.

Augsta olbaltumvielu diētu saistītas ar vēzi

Ne tikai pārmērīga olbaltumvielu patēriņš ir saistīts ar dramatisku vēža mirstības, bet pusmūža cilvēki, kas ēd daudz olbaltumvielām, no dzīvnieku avotiem - ieskaitot gaļu, pienu un sieru - arī ir vairāk uzņēmīgi pret agrīnu nāvi kopumā, atklāj pētījumu, lai būt publicēts šūnu metabolismu.

Bet cik daudz olbaltumvielu mums vajadzētu ēst jau sen ir strīdīgs jautājums - neskaidri ar popularitāti uztura olbaltumvielu smagā piemēram Paleo un Atkins. Pirms šo pētījumu, zinātnieki nekad redzams galīgo saistību starp augstu proteīna patēriņu un mirstības risku.

Ēšanas diētu bagāti ar dzīvnieku olbaltumvielām laikā vidēja vecuma liek jums četras reizes biežāk mirst no vēža, nekā kāds ar zemu proteīna diētu - mirstības riska faktors, kas salīdzināms ar smēķēšanas! [/ Su_pullquote]

Kas ir labs jums vienā vecumā var būt kaitīga citā

Nevis apskatīt pilngadībai kā viena monolīta posms dzīvē, citi pētnieki ir darījuši, jaunākais pētījums uzskata cik bioloģijas izmaiņas, kā mēs vecumu, un to, kā lēmumi pusmūžā var izspēlē visā cilvēka mūža garumā.

Citiem vārdiem sakot, to, kas ir labs, lai jūs vienā vecumā var sabojāt citā. Olbaltumvielu kontrolē augšanas hormona IGF-I, kas palīdz mūsu ķermenis aug, bet tas ir saistīts ar vēža uzņēmību. Līmeņi IGF-I aizsnausties dramatiski pēc 65 gadu vecuma, kā rezultātā iespējamā trausluma un muskuļu zudumu.

Pētījums liecina, ka, lai gan augstu olbaltumvielu uzņemšana laikā vidēja vecuma ir ļoti kaitīgs, tas ir aizsardzības vecākiem pieaugušajiem: no 65 gadiem, kuri ēda moderate- vai augstu olbaltumvielu diētu bija mazāk uzņēmīgi pret slimībām.

"Pētījums liecina, ka zemu olbaltumvielu diētu pusmūžā ir noderīga, lai novērstu vēzi un kopējo mirstību, izmantojot procesu, kas ietver reglamentējošo IGF-I un, iespējams, insulīna līmeni," teica pētījuma līdzautors Eileen Crimmins, tad AARP katedra Gerontoloģijas at USC. "Taču mēs arī ierosinām, ka vecākajās, tas var būt svarīgi, lai izvairītos no zemu olbaltumvielu diētu, kas ļauj saglabāt veselīgu svaru un aizsardzību pret vājumu."

Pētnieki atklāja, ka uz augu bāzes olbaltumvielas, piemēram, tiem, no pupiņām, nešķita, ir tādas pašas mirstības sekas kā dzīvnieku olbaltumvielas. Likmes vēzi un nāvi arī nešķiet ietekmēt kontrolējot ogļhidrātu un tauku patēriņu, kas liecina, ka dzīvnieku olbaltumvielas ir galvenais vaininieks.

Ja jūs izgriezt olbaltumvielu?

"No amerikāņu vairākums ēd apmēram divreiz tik daudz olbaltumvielu, kā vajadzētu, un šķiet, ka labākais izmaiņas būtu samazināt dienas devu visām olbaltumvielām, bet jo īpaši dzīvnieku proteīnus, kas iegūti," Longo teica. "Bet nesaņem ekstrēms griešana ārā proteīns, jūs varat doties no aizsargājama uz nesaņem pietiekamu uzturu ļoti ātri."

Pētnieki definēt "augstu olbaltumvielu" diētu, kā izriet vismaz 20 procenti no kaloriju no proteīna, kas ietver gan augu bāzes un dzīvnieku bāzes proteīnu. A "mērena" olbaltumvielu diētu ir 10-19 procenti no kaloriju no proteīna, un "ar zemu olbaltumvielu" uzturs ietver mazāk nekā 10 procentus no kaloriju no proteīna.

Longo secinājumi atbalstīt ieteikumi no vairākiem vadošajiem veselības aģentūru patērē apmēram 0,8 gramus olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa masas katru dienu pusmūžā. Piemēram, persona, kas svars 59 kg vajadzētu ēst aptuveni 45-50 gramus olbaltumvielu dienā, priekšroku tiem, kas iegūti no augiem, piemēram, pākšaugi, Longo skaidro.

"Gandrīz visi nāksies vēža šūnu vai pirmsskolas vēža šūnu viņiem kādā brīdī Jautājums ir:. Vai tas progress?" Longo minētā. "Izrādās, viens no galvenajiem faktoriem, lai noteiktu, vai tas ir dzīvnieks proteīnu uzņemšanu."

Ieteicamā literatūra: Veģetārais uzturs palīdz pazemināt asinsspiedienu