Vai diēta palīdzēs cīnīties pret klimata pārmaiņām? | LV.DSK-Support.COM
Veselība

Vai diēta palīdzēs cīnīties pret klimata pārmaiņām?

Vai diēta palīdzēs cīnīties pret klimata pārmaiņām?

Klimata pārmaiņas uzturs

Tu esi tas, ko tu ēd, un izrādās, ka laba uztura izvēle, ne tikai palielināt savu veselību, tie arī varētu gūt labumu planētu.

Veselīgāki cilvēki ir ne tikai mazāk slimību, bet arī siltumnīcefekta gāzu emisijas samazināšanu no veselības aprūpei.

Faktiski, UC Santa Barbara pētnieki ir atklājuši, ka dažas salīdzinoši nelielas diētas tweaks var pievienot līdz pat būtiskiem soļus, risinot ar klimata pārmaiņām.

Pētījumā

Pēc tam, izmantojot dzīves cikla novērtējuma datus par pārtikas produktiem, kas mainījies veselīgāku modeļa diētām, viņi analizēja ietekmi uz diētām attiecībā uz siltumnīcefekta gāzu emisiju, kā arī pārtikas sistēmu.

"Cik man zināms, šī ir pirmā reize, kad kāds ir izdarījis," sacīja Cleveland, pētniecības profesors UCSB vides studiju programmas un ģeogrāfijas departamentā.

"Cilvēki ir paskatījās, kāda ietekme uzturs ir gan par klimatu un veselību, bet viņi nekad pārbaudīja potenciālu, lai mazinātu klimata pārmaiņas ar pārtikas sistēmu un veselības aprūpes sistēmu kopā."

Par uztura izmaiņas

Lai izveidotu veselīgāk modelis diētām, pētnieki mainīja standarta 2 000 kaloriju-a-dienas ASV diētu, mainot avotus aptuveni pusi no šīs kalorijas.

  • Dažādie modeļa uztura pakāpeniski samazinājusi sarkanās un pārstrādātas gaļas, ar visstingrākajiem diēta novēršot to pilnībā Augļu un dārzeņu patēriņš ir dubultojies Zirņi un pupas palielināta, lai aizstātu gaļas proteīnu izņemts Rafinēts graudus tika daļēji aizstāti ar veseliem graudiem

Pievienots cukurs, kas Cleveland atzīmēts ir zināms risks veselībai, netika samazināts. Ne bija piena, olas, zivis vai nav sarkanā gaļa.

"Tas nozīmē, ka mūsu aprēķini ir iespējams ļoti konservatīva, gan veselības un klimata pārmaiņu ietekmi," Cleveland teica. "Tikai mainot pusi no diētas un arī tikai dažas no slimībām, kas saistītas ar uzturu, mēs atradām milzīgu efektu.

Ietekme

Tas ir tas, ko konstatēja zinātnieki:

  • Par veselīgāku modeļa diētām pieņemšana samazināja relatīvo risku, koronāro sirds slimību, vēža un 2. Tipa cukura diabētu par 20 līdz 40 procentiem veselības aprūpes izmaksas samazinājās par 77 $ miljardiem līdz $ 93000000000 gadā Tiešās siltumnīcefekta gāzu emisijas samazinājās par 222 kilogramiem līdz 826 kilogramiem persona gadā

"Trešajā uzturs - kas ietverts ne sarkanā vai pārstrādātu gaļu - tur bija ietaupījums no 95 miljardu $ no kopējās ikgadējās izmaksas $ 230 miljardus, lai šīm trim slimībām," Cleveland paskaidroja. "Tas nav milzīgs, salīdzinot ar $ 3000000000000 kopējā veselības aprūpes izmaksas, bet tas ir sākums. Šie rezultāti var palīdzēt motivēt individuālos un politikas izmaiņas."

Avots: University of California - Santa Barbara, izmantojot Sciencedaily.com